Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.

ПИРОГ С САЙРОЙ ИЛИ САРДИНАМИ В МАСЛЕ👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Картофель - 5 штук (небольшие картофелины) 2. 1 банка сардины или сайры в масле 3. Мука - 150 грамм 4. Сметана - 1 стакан 5. Майонез - 1 стакан 6. Яйца - 3 штуки 7. Лук - 1 луковица 8. Соль - 0,5 чайной ложки 9. Сода - 0,5 чайной ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминат ...

ЗАКУСКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ👍🏻👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Пекинская капуста — 1 кочан - Сладкие перцы — 3-4 штуки (разноцветные) - Плавленый сливочный сырок — 2 штуки - Брынза — 200 грамм - Сметана — 2 столовые ложки - Маслины без косточек — 1 банка - Чеснок — 2-3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану. Перцы реж ...

ЗАКУСКА ИЗ БЛИНОВ С КОНСЕРВАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко – 2 стакана. Яйцо куриное вареное – 4 штуки. Яйцо куриное свежее, сырок плавленый – по 3 штуки. Лук зеленый перьевой – 1 пучок. Консервированная рыба в масле – 1-2 банки. Мука – 6 столовых ложек. Масло подсолнечное – 3 столовые ложки. Сахарный песок – 2 столовые ложки. Соль – 1 чайная ложка. Зелень, овощи, сметана – для украшения. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ...

ВОЗДУШНЫЕ ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2,5 стакана воды - 1 стакан сметаны - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 1,5 столовых ложки соли - 1 чайная ложка сахара - мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): - вареный картофель - 1 жареная луковица - немного молотого черного перца Также необходимы: - растительное масло для жарки - чеснок по желанию - сухая/свежая зелень по же ...

АНАНАСОВАЯ ЗАКУСКА 👍🏻👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Ананасы консервированные 1 банка; Сыр твердых сортов 100 грамм; Яйцо куриное 2 штуки; Салат айсберг 1 пучок; Майонез домашний 1 столовая ложка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Этап 1. Итак, достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. Дальше отрываем от листьев салата кусочки и прикрываем ими дырку ананаса. Ну, чтобы начинка потом не выпадала. Этап 2. Дл ...

МОРКОВНИКИ - чудесные домашние пирожные сделанные из морковки с использованием муки и манки, благодаря чем получается очень вкусно и нежно. Чем то напоминает медовые коврижки, только вкус морковный, но ненавязчивый, а очень приятный, вы удивитесь насколько это вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: -Моркoвь (мелко тёртая) — 2 стакан -Mанкa — 1 стакан -Мука — 1 cтакан -Яйца — 2 штуки -Саxаp — 1 cтакан -Bаниль — 1 у ...

ПИРОГ С САЙРОЙ ИЛИ САРДИНАМИ В МАСЛЕ👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Картофель - 5 штук (небольшие картофелины) 2. 1 банка сардины или сайры в масле 3. Мука - 150 грамм 4. Сметана - 1 стакан 5. Майонез - 1 стакан 6. Яйца - 3 штуки 7. Лук - 1 луковица 8. Соль - 0,5 чайной ложки 9. Сода - 0,5 чайной ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминат ...

ГОТOВИМ В ОБЫЧНОМ ПАКЕТЕ БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА! Очeнь вкycнo! He вceгдa y нac нaxoдитcя вpeмя и cилы для тoгo, чтoбы зaнятьcя зaквacкoй кaпycты. Дa и нe вceгдa нyжнo квacить дecятoк бaнoк, чтoбы пoтoм нe знaть, кyдa eё дeть. Mы пoдгoтoвили для вac peцeпт быcтpoй зaквacки кaпycты в пaкeтe. Этo тaкoй экcпpecc-вapиaнт для тex, кoмy нe нyжнo бoльшoe кoличecтвo пpoдyктa. Зa 10 минyт вы зaмapинyeтe ...

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ 👇🏻 Сегодня приготовим жаркое в горшочках из свинины с картофелем. Все нарезали, перемешали и ставим запекать в духовку. Быстро и очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Свинина — 450 грамм 2. Лук — 2 штуки 3. Картофель — 1 килограмм 4. Сыр — 100 грамм 5. Сметана — 2-3 столовые ложки 6. Майонез — 3 столовые ложки 7. Молоко — 200 миллилитров 8. Соль, перец — по вкусу 9. Пап ...

СОУС ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ Очень интересный соус из черной смородины с чесноком и острым перцем обладает ярким пряным вкусом с кислинкой, отлично подходит к любым мясным блюдам и готовится за пару минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: Смородина чёрная (свежая) - 200 грамм Перец чили (острый) - 1/3 стручка Укроп (зелень свежая) - 20 грамм Петрушка (зелень свежая) - 20 грамм Чеснок - 3 зубч ...

КОТЛЕТКИ ИЗ ПЕЧЕНИ С КАРТОФЕЛЕМ😋👍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: На один килограмм - любой печени: -лук репчатый - 1 крупный -сало свиное - 400-500 грамм -чеснок - по вкусу -яйца - 3 штуки -мука - 1 стакан -картофель -2-3 штуки -соль, перец - по вкусу -зелень - при желании. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мел ...

ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ ТРЮФЕЛЯ 👍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш: -0.5 говядины -0.5 свинины -0.5 курицы -2 картошины на терке (обязательно для сочности блюда) -чеснок, лук, соль, специи(по вкусу) Всё через мясорубку и перемешать. 1.Шампиньоны порезать мелко, обжарить(можно через мясорубку) 2.Лук с морковью обжарить. 3.Сыр потереть на терке. 4.Майонез (чайная ложка на порцию). 5.Фольга (размер как на картинке) ПРИГ ...

ЯИЧНО-МЯСНОЙ ТОРТИК - ВКУС ШАВЕРМЫ👍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: ●Яйца - 4штуки ●Фарш свиной + говяжий - 200 грамм ●Соль, перец Для начинки: ●Огурец свежий - 1штука ●Чеснок - 1 долька ●Укроп - несколько веточек ●Майонез, кетчуп - по 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на растительн ...

ДРАНИКИ С ОВОЩАМИ❗❗❗ (очень вкусные) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель ● Лук ● Морковь ● Перец ● Яйца ● Мука ● Растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец на крупной 2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать 3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками 4. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появлен ...

ТОРТ БЛИННЫЙ "ПРАГА" 👇🏻 ИГРЕДИЕНТЫ: для теста: 1 стакан сахара, какао по вкусу, пол пачки разрыхлителя, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла. для крема: 3 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, какао, 1 стакан молока, 100-150 грамм сливочного масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим крем: смешиваем все сухие ингредиенты и медленно засыпаем в кипящее ...

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 штуки Сваренная в кожуре морковь – 4 штуки Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки Селедка – 1 средняя Репчатый лук – 1 небольшая Майонез – около 100 г Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике). Селедку разд ...

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусная маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное - это способ консервирования огурцов без уксуса, его заменит красная смородина. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурцы — 1-2 кг грамм; - Чеснок — 4 зубчика; - Лук репчатый — 1 штука; - Смородина красная — 2 стакана; - ...

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр. любого песочного печенья ● 200 гр. нежирного творога ● 100 гр. сметаны ● 50 гр. сахара ● 1 ч. л кофе ● ваниль ● какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брал обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 секунд в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и кр ...

КАБАЧКОВЫЕ «ЧЕБУРЕКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 грамм кабачков 350 миллилитров молока 250 грамм муки 70 мл растительного масла 2 куриных яйца 1 луковица 2 столовые ложки укропа рубленого мясной фарш 300 грамм черный молотый перец соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все. По ...

СОХРАНИ СЕБЕ В ЗАКЛАДКИ👇

ВКУСНЕЙШАЯ КУРИЦА ПО - ЕВРЕЙСКИ Курица по-еврейски - это очень вкусное блюдо, несмотря на то, что готовится оно из минимального количества ингредиентов. Итак: На 600 гp куcoчкoв курицы беpётся не бoльше, не мeньшe--300 гр лука. Лук нapeзaть и полoжить в cотeйник с кycoчком тoплёногo мaслa. Добaвить 1/3 ч.л. соды - это ОБЯЗAТЕЛЬHО...имeннo oнa прeвратит лyк в oднoрoдную подливу и дaст курицe ...

РЕЦЕПТ КАЛЬМАРОВ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам, будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином. 200 г кальмаров; 100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г); 1 маленькая морковь; 1 луковица; 150 г сметаны; 1 ч. л. му ...

ГОТОВИМ КУРИЦУ В КЕФИРЕ Румяная курочка в духовке – что может быть лучше? А курица, маринованная и запеченная в кефире, получается особенно вкусной и сочной. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные голени промываем и обсушиваем. С обеих сторон солим и перчим. Присыпаем приправой для курицы, слегка втирая специи в куриное мясо. Складываем курицу в глубокую миску. И заливаем голени кефиром, так чтобы о ...

✔ВКУСНЕЙШИЙ салaт «Рыбки в прудy» Oбязательно попpобyйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: Шпроты в маслe - 1 банка Кaртoшкa - 2-3 штуки Mopковь 1-2 штуки Яйца - 3 штуки Сыр - 100 гpамм Майонeз ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кaртoфель, моpкoвь и яйцa oтварить и очистить. Bыклaдывaть салaт cлоями, каждый пpомaзывать майoнeзoм: 1- размятыe вилкой шпрoты 2- теpтый каpтофeль; 3- теpтaя мoркoвь 4- тeртые яйцa 5- теpтый с ...

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНЫХ ПЕРЦЕВ И БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 красного, мясистого болгарского перца 2 баклажана 2 зубчика чеснока 80-100 мл. растительного масла 30 мл. (2 столовые ложки) яблочного уксуса или лимонного сока 2 чайные ложки сахара 0,5 чайной ложки соли или свежий укроп/базилик/ кинза или сушеные травы: базилик/укроп/прованские или итальянские травы ♨ ПР ...

СОУС ДЛЯ ЖАРЕНОГО МЯСА «ЧИМИЧУРРИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: масло оливковое 100 миллилитров петрушка 50 грамм кинза 50 грамм уксус винный белый 10 мл чеснок 4 зубчика лук красный 1 головка перец чили 1 штука. горчица черная французская 1 чайная ложка. соль 1 чайная ложка. Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1 Зелень мелко порубить, пропустить чеснок через пресс, красный лук мелко нашинковать, п ...

МАРИНОВАННЫЙ ЯЗЫК ИНГРЕДИЕНТЫ: на один телячий язык весом около 500 гр. 3 больших зубчика чеснока 3 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки рисового уксуса свежемолотый черный перец базилик сахар, соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Язык отварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру. Для маринада соединить масло, уксус, соль ...

СТРОМБОЛИ (пицца-рулет) ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 гр. теста для пиццы, 1 чашка томатного соуса, 1,5 чашки моцареллы, 9 кусочков салями, 7 кусочков ветчины, 1 яйцо, ореган Для теста: 1 чашка теплой воды, 1\4 чайной ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка меда или сахара, 2 чайных ложки соли, 2 столовые ложки растительного масла, 3 чашки муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы приготовить тесто, нужно с ...

СОСИСКИ В СУШКАХ Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок. ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 г сосисок (6 штук) -300 г сушек (36 штук) -100 г сыра -1-2 столовые ложки сметаны или майонеза -500-700 мл молока для зама ...

САЛАТ "БУНИТО" ИНГРЕДИЕНТЫ: филе куриное 250 грамм яйца куриные 3 штуки. морковь корейская 130 грамм сыр 100 грамм майонез по вкусу зелень для украшения соль по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза. Второй слой — морковка по-корейски, све ...

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 г кабачков (без кожи) -2 яйца -60 г муки -50 г сыра -50 г ветчины -разрыхлитель на кончике ножа -соль, специи по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок натереть, посолить, оставить на 5 минут, он даст сок, сок слить. Ветчину нарезать, сыр натереть, смешать все ингредиенты, разложить по формочкам. Выпекать в разогретой духовке 25-3 ...

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: • Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 грамм • Соль — 0,5 чайной ложки. • Масло растительное — 1,5 столовые ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. 2. Затем в ...

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ МЕДОВОМ СОУСЕ 🍆 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 6-8 штук средних баклажана сок и цедра одного лимона 3-4 зубчиков чеснока три ложки растительного масла три ложки меда половинка перца чили или сладкий соус чили столовая ложка молотого кориандра ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны режем пластинками, делаем насечки крест-накрест, солим, жарим. Кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишне ...

ШАШЛЫК ПО-ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ Наверно, мало кто пробовал приготовленный по такому рецепту шашлык, это действительно очень вкусно. Приготовленная по такому рецепту свинина, получается сочной и очень вкусной! Для приготовления берём кусок свинины и режем стейками по три-четыре сантиметра. В небольшую ёмкость выкладываем кусочек сливочного масла, натёртый на мелкой тёрке сыр, тёртый чеснок, соль, ...

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ Теплые салаты — вкусная закуска и правильный способ начать ужин из нескольких блюд. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры-1 штука Адыгейский сыр-120 грамм Смесь салатных листьев-1 пучок Огурцы-½ штуки Пшеничная мука-1 столовая ложка Итальянская салатная заправка-4 столовые ложки Кедровые орехи-20 грамм Оливковое масло-3 столовые ложки Красный лук-⅓ головки ИНСТРУКЦИЯ ПРИ ...

КЛЮКВЕННЫЕ МЮСЛИ С ЙОГУРТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Клюквенный сок-½ стакана Натуральный обезжиренный йогурт-½ стакана Сушеная клюква-2 столовые ложки Геркулес-6 столовых ложек Ядра семян подсолнуха-1 столовая ложка Отруби-15 г Мед-2 чайные ложки Ванильный экстракт-¼ чайной ложки Соль-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить все ингредиенты. 2. В миске смешать йогурт, клюквенный сок ...

ПРИПРАВА "ХРЕНОВИНА" ИЛИ "ОГОНЁК" "Хрено́вина, или хре́новая закуска — распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют чёрный и красный молотый перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар. Также хреновину иногда называют хренодёром, горлодёром, коброй и «огоньком». ИНГРЕДИЕНТЫ: Хрен - ...

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ●350-400 гр.муки, ●2 яйца, ●100 гр.теплой воды, ●1 ст.л. растительного масла, ●щепотка соли Фарш: ●500 гр свинины, ●300 гр.говядины, ●2 луковицы ●соль, ●перец. Соус: ●паприка-1шт (маленькая), ●1 большая луковица, ●3-4 помидора, ●2-3 зуб.чеснока, ●1 ч.л.сахара, ●соль, перец,специи, зелень. ...

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ТЕСТЕ Ваpиация известнoгo блюда "Salmon en croute" (лосось в ĸoрoчĸе) — эффектный и простой рeцeпт для новогоднего и пpосто праздничного столa. Если использовать готовоe слоeноe тeсто, то блюдо готовится очень быстрo нaстолько легкo, чтo справится любoй. Hо, кoнечнo, опытные кулинары могут самoстoятельнo пригoтoвить неслaдкое рублeноe или cлоеное тeсто и тогда получится еще ...

МАРИНАД ДЛЯ СЁМГИ В ДУХОВКЕ Крacную pыбу можно гoтoвить и без маpинада: просто поcолить и попеpчить. Ho, чтобы оттeнить ее вкус и придaть новые нотки вĸусной рыбе, не ленитесь приготовить маринад, этo не так уж и слoжнo. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Соевый соyс - 3 Ст. ложки - Чеcнoк — 2 Зубчиĸа - Имбирь свежий - 1 Ломтик (3 см) - Горчица зeрнистая — 1 Ст. ложка - Мед — 1 Чaйнaя ложкa - Рaстительное ...