Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 карп или щука (весом от 1,5 кг до 2,5 кг) 2 шт.- луковицы 2 ст. л. - белых сухарей 1 ч. л. - соли 1 ч. л. - сахара 0,5 ч. л. - черного молотого перца 2 ст. л. - растительного масла 3 шт.- свеклы 5 горошин - душистого перца 10 горошин - черного перца 2 шт.- лавровых листа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Натрите сырую рыбу солью, чтобы снять с нее слизь. Ополосни ...

УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: . Утка - 2000 грамм . Апельсин - 3 штуки . Масло сливочное - 50 грамм . Вино белое сухое - 100 грамм . Бульон мясной - 150 грамм . Сахар - 1 чайная ложка . Ликер - 50 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Утку помыть, хорошенько просушить салфеткой. Большой апельсин почистить, мякоть порезать на кусочки и начинить ими утку. Утку зашить. Растопить в утятнице сливочное ...

СВИНИНА В ПИВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: . Свинина - 600 грамм . Масло растительное - 20 мл . Лук - 100 грамм . Горчица дижонская - 3 чайные ложки . Паприка - 1 чайная ложка . Соль - 1 чайная ложка . Перец черный молотый - 1/4 чайной ложки . Сахар коричневый - 10 грамм . Помидор - 200 грамм . Пиво - 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. На большом о ...

КУРИЦА ПО-АРАБСКИ 👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе -500 грамм Яйцо -2 штуки. Лук -3 штуки. Чеснок -1 зубчик. Пшеничная мука -50 грамм Сливочное масло -60 грамм Вода -200 миллилитров Лимонный сок -1 чайная ложка. Зелень -1 пучок. Соль -по вкусу Черный перец (молотый) -по вкусу Приправа для курицы -по вкусу Подсолнечное масло -4 столовая ложка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помойте филе курицы. О ...

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ, ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ❗ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 700-800 грамм ● Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл ● Яйцо — 3 штуки ● Картофель — 800 грамм ● Масло сливочное — 150 грамм ● Укроп (свежий) ● Соль ● Лук репчатый (крупный) — 1 штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Режем мелко укроп. 3.В ...

СОХРАНИ СЕБЕ В ЗАКЛАДКИ👇🏻

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ!!!!!! Морковь сырая-2 штуки. Ветчина-50 грамм. Сыр-50 грамм. Огурец-50 грамм. Чеснок-1 зубчик. Майонез, Специи. 1.Морковь и сыр натереть на крупной тёрке ,ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой, всё соединить, добавить специи, чеснок и майонез. 2.Салат выложить в салатник ,сверху посыпать гренками, украсить зеленью. 3.Гренки(батон нарезать кубик ...

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ" ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 500 Грамм свекла — 500 Грамм морковь — 500 Грамм курица — 500 Грамм майонез — 250 Грамм репчатый лук — 1 Штука гранат — 1 Штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовим все продукты. Отварим цыпленка и остудим в бульоне. 2. Отварим картофель, морковь и свеклу и натрем на мелкой терке соломкой. 3. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в рас ...

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА Вкуснотища необыкновенная! ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка – 2 штуки перец сладкий болгарский (можно заменить на помидор) – 2 штуки сметана – 100 грамм кетчуп – 100 грамм соль, перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы, как показано на фо ...

ЗАКУСКА "РАКУШКИ" С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: — без дрожжевое слоеное тесто 0,5 килограмм; — крабовые палочки 200 грамм; — яйца перепелиные 8 штук.; — яйцо куриное 1 шт. для смазывания; — российский сыр 150 грамм; — майонез по вкусу; — чеснок 1-2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разморозьте тесто. С помощью формы для кексов вырежьте фигурки в виде ракушек. Ту сторону ракушки, которая ...

ФАРШИРОВАНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: -Булочки без наполнителя-6 штук -Фарш-200грамм -Лук репчатый небольшой-1штука -Перец болгарский-1штука -Чеснок-1зубчик -Шампиньоны-200грамм -Перепелиное яйцо-6 штук -Сыр-30грамм -Зелень -Соль, перец по вкусу -Растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сковороде, на растительном масле обжариваем фарш в течении 5 минут. Репчатый лук, болгарский перец, ...

РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА С ГРИБАМИ Рулет из омлета с грибами - красиво, ярко, сытно и очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит для завтрака, ужина или просто для перекуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца куриные (домашние) — 5 штук Молоко коровье (домашнее) — 150 мл Мука — 1 столовые ложки Укроп — 2–3 стебля Грибы — 500 грамм Морковь — 1 штука Лук — 1 штука Шпинат — 8 листиков ...

СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: - свинина - 500 грамм. - шампиньоны - 300 грамм. - лук репчатый - 1 штука. - вино (красное) - 0,5 стакана. - сыр твёрдый - 150 грамм. - груша - 1 штука. - соль - по вкусу - перец чёрный (молотый) - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. 2. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольш ...

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ!👇🏻 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 килограмма помидоров , 4 морковки средних, 5 штук перца болгарских, 100 грамм масла раст, 100 грамм уксуса 9%, 100 грамм чеснока, горький перец 1 шт, 2 столовые ложки соли, 100 грамм сахара, зелень петрушки и укропа мелко порезать . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желате ...

ФОРШМАК С МАЦОЙ Форшмак — это вкусная закуска из рубленого мяса или сельди, которые запекаются с картофелем, сметаной, луком и перцем. Холодный форшмак из сельди считается классическим блюдом еврейской кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ Филе сельди-500 г Куриное яйцо-3 штуки Белый хлеб-3 куска Зеленые яблоки-2 штуки Уксус-1 чайная ложка Репчатый лук-1/2головки Петрушка по вкусу Маца-3 штуки ИНСТР ...

перец. Хорошо перемешать. 4. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов. 5. Положить швом вниз в кастрюлю. 6. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы. 7. Поместить в печь на 15–18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться. 8. Оставить на 5 минут перед подачей.

капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму. 4. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут. 5. Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью. 6. Голубцы с колбасой Ингредиенты: Пшеничный хлеб — 200 г Капуста — 1 шт. Варёная к ...

ГОЛУБЦЫ - 10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 1. Голубцы с грибами Ингредиенты: Белокочанная капуста — 8–10 листьев Вода Соль — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г Томатная паста — 1–2 ст. л. Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, да ...

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ГРЕЧКИ❗👇🏻 Ломаете голову над тем, как бы так подкрепиться, чтобы не навредить фигуре и не перебрать с калориями? Приготовьте диетическое и очень вкусное и питательное гречневое печенье! ИНГРЕДИЕНТЫ: гречневая каша рассыпчатая – 8 ст. ложек сливочное масло – 100 г куриное яйцо – 2 шт. сахар-песок – 6 ст. ложек разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки ваниль (ванилин) – 0,5 ч. ложк ...

ВКУСНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛЬКИ Приступая к приготовлению тефтелей по предлагаемому рецепту, забудьте все, что вы знали об этом блюде раньше: и способом готовки, и вкусом тефтели по-американски здорово отличаются от тех, с которыми вам уже приходилось иметь дело. Запеченные в духовом шкафу под томатным соусом мясные шарики получаются настолько сочными и нежными, что просто тают во рту. Попробуйте приготов ...

KЛАССИЧЕСKИЕ БЕЛЯШИ ИHГPЕДИEHТЫ: Mука — 3-3,5 Стакана Bода — 1 Стакан Раститeльнoe масло — 3 Ст. лoжки (в тесто) Cоль — 0,5 Чайныx лoжки (в теcто) Cвeжиe дрожжи — 20 Грамм Cвинина — 250 Грамм (жирная) Гoвядина — 250 Гpамм Лук — 2 Штуки (срeдниx) Вода — 100 Миллилитpов (в фаpш) Cоль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш) Рафинирoванное маcлo — 1 Стакан (для жаpки) ПРИГОTOBЛЕНИЕ: ...

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ Сыpныe блины – это oдин из caмыx пpocтых и в то жe вpeмя популяpных peцeптов cpeди вceх любитeлeй дaнного блюдa. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко — 1,5 cтaкaнa яйцo — 2 шт. мука — 1 стакан сыр — 150 гр. сoль — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. разрыхлитeль — 1 ч. л. раститeльнoe маслo — 2 ст. л. укрoп — пo вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смeшaть тeплoe мoлoкo c caхapoм, coлью и яйцaми. Дoбaви ...

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ❗

АДЖИКА ПО-ОДЕССКИ. Шикарный вкус, попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг помидоров 1 кг красного болгарского перца 1 средняя луковица 2 средних моркови 1 яблоко 3 небольших стручка острого перца 1 головка чеснока соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пропусти помидоры, болгарский перец, лук и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко ...

ГОТОВИМ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ ⠀ИНГРЕДИЕНТЫ: кaбaчки 2 штуки мoлoкo 1 cтaкaн яйцa 4 штуки мукa 1 ч. ложка зубчик чеснока 2 штуки помидоры 1 штука сыр 100 грамм зелень 50 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Κабачки нaтepeть нa кpупнoй тepкe, coк oтжaть. Дoбaвить к тepтым кaбaчкaм чecнoк, пpoпущeнный чepeз пpecc и пocoлить. ⠀ Β нeбoльшoe кoличecтвo мoлoкa дoбaвить муку, тщaтeльно ...

КАРТОШКА ПО-КОРОЛЕВСКИ Получается очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 кг сырого картофеля - 1 большая луковица - 400 г куриного филе - 200 г твердого сыра - соль - перец по вкусу - 3 столовых ложки подсолнечного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, примерно 400 грамм Отбиваем филе на разделочной доске при помощи моло ...

ЗАПЕЧЁНАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С ЛИМОНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Скумбрия – 1 штука - Лимон – 1 штука - Подсолнечное масло – 3 столовые ложки. - Соль – 0,5 чайной ложки. - Куркума – ¼ чайной ложки. - Кориандр - ¼ чайной ложки. - Розмарин - ¼ чайной ложки. - Паприка - ¼ чайной ложки. - Молотый черный перец - ¼ чайной ложки. - Хмели-сунели - ¼ чайной ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Предварительно смеши ...

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ БЫСТРЫЙ Для приготовления простого и вкусного торта понадобится: мука - 2 стакана; кефир - 1 стакан; сахар - 2/3 стакана; яйца - 2 штуки; подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана; мёд жидкий - 2-3 ст. ложки; разрыхлитель - 1,5 ч. ложки; сода - 0,5 ч. ложки. для крема: сметана - 150 мл; сгущенка варёная - 150 мл. Соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и са ...

неделю. Перед употреблением сало вынимают из рассола, обсушивают салфеткой и помещают на 2-3 часа в холодильник. При таком способе соления сало сохраняет «свежий» вкус на протяжении всего периода хранения. Способ №3 Свежее сало режут на куски по 250-350 г и складывают в эмалированную кастрюлю слоями, пересыпая толченым чесноком. Горошины черного перца вдавливают в каждый брусок по 6-8 шту ...

пальца выше сала, добавляете всяких пряностей (какие вам нравятся), лавровый лист и обязательно луковой шелухи побольше (именно она впоследствии даст оригинальный цвет, вкус и запах). Варится все это в течение часа. Потом даете содержимому остыть до комнатной температуры. Сало вынимается из кастрюли, шпигуется (натирается давленым) чесноком, перчится (молотым красным, черным перцем) по вкусу, з ...

ТОР - 11 Рецептов засолки сала Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем ...

МЯСО, ПРИГОТОВЛЕННОЕ В РУКАВЕ Абсолютно беспроигрышный рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: свиная шея - 1,7 килограмм (рассчитывайте по 300 грамм на человека); горчица - 1 столовая ложка; мед - 1 столовая ложка; специи для мяса (мелкого помола) - 1чайная ложка с горкой; морковь - 5-6 штук; соль - 1 столовая ложка с горкой; шприц и игла максимального размера, какой удастся найти. Кроме свиной шеи мож ...

ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО - КОРЕЙСКИ❗😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 тонких длинных огурца 400 гр. (или немного меньше) мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка без горки красного острого перца 1/2 чайной ложки сахара 1 чайная ложка молотого кориандра 2 столовые ложки уксуса 5% 3-4 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка соли 3-4 столовые ложки растите ...

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ С БАКЛАЖАНАМИ Торт в данном случае, конечно, не буквально торт — коржи для этого занимательного блюда русской народной кухни выпекаются из взбитой блендером свиной или говяжьей печени (с добавлением муки для прочности) и промазываются не кремом, а чесночно-майонезным соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Телячья печень-500 грамм Куриное яйцо- 1 штука Пшеничная мука- 150 грамм Баклажаны-1 ...

ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ Для цыпленка табака самое главное — найти хороший груз, чтоб его расплющить. Подойдут кирпич, кастрюля с водой или кастрюля с кирпичом. У выпотрошенного цыпленка нужно сделать надрез вдоль брюшка, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить и поперчить и выложить на широкую сковороду с толстым дном, смазанную топленым маслом. И жарить под гру ...

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА ПО - АБХАЗСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежая кинза (кориандр)-1 пучок Говядина-600 г Томатная паста-4 столовые ложки Молотый кориандр-1 чайная ложка Хмели-сунели-1 чайная ложка Молотый красный перец-щепотка Чеснок-2 зубчика Петрушка-1 пучок Растительное масло-4 столовые ложки Соль-по вкусу Репчатый лук-5 головок ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Покупаем качественную говяди ...

жира из противня. Вернуть утку на решетку и запекать 30 минут. 5. Разложить яблоки вокруг утки и запекать еще 30 минут, чтобы утка хорошо подрумянилась. 6. Дать утке постоять 10 минут, затем нарезать и подавать вместе с яблоками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДБОРКА ДЛЯ ВАС, ХОЗЯЮШКИ - ТОП РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УТКИ 1. Утка в белом вине Ингредиенты: Утка — 1,5–2 кг Оливковое масло — 3 ст. л. Белое вино — 200 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи для приготовления мяса — по вкусу Рукав для запекания — 1 шт. Приготовление: 1. Тушку утки нужно тщательно помыть, после чего хорошенько натереть специями и оливковым маслом. 2. Положит ...

КУРНИК ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С БЛИНАМИ, ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ Курник — разновидность большого, царского русского пирога — традиционно с начинкой из курицы, утки, гречневой каши, картофеля и орехов. Сегодня начинка стала еще более разнообразной и сложной. Блюдо считается правильно приготовленным, если начинка в нем состоит из разных, но хорошо сочетающихся между собой продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Блины- ...

БЛИННЫЕ КАНАПЕ Канапе — это стильные мини-бутерброды на шпажках родом из Франции, которые подаются в качестве закуски и украшают праздничный стол. Рецептов канапе много, но все они просты в исполнении. Самое главное — правильно сочетать ингредиенты. Бутерброды канапе — это блюдо, которое отправляют в рот целиком, поэтому сочетание продуктов должно устраивать на языке фейерверк вкусов. ИНГРЕД ...

ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЙ МУСС ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливки 48%-ные-1,5 стакана Темный шоколад-140 грамм Мятная карамель-60 грамм Экстракт мяты-½ чайной ложки ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Нагрейте 0,3 стакана сливок в кастрюле, затем добавьте измельченный шоколад и щепотку соли и перемешивайте до однородной массы. Переложите в миску и оставьте остывать при комнатной температуре на 30 минут, иногда пом ...

ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ЗАВТРАКА ❗👇🏻 Трубочки из лаваша, начинённые вареным яйцом и тёртым сыром. Объедение, которое мои лопают за 5 минут... Готовится быстро и за копейки. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 штуки Сыр твердый — 100 грамм Лаваш (тонкий) — 1 штуки Сметана — 2 столовые ложки Молоко — 6 столовые ложки Лук зеленый — по вкусу Укроп — по вкусу Масло растит ...

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ Готовить легко. Запах при готовке-просто бомба!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг. баклажанов 2 кг. помидоров 1 кг. сладкого перца 3 острых перца 3 головки чеснока(~160 гр.) 1 стакан воды 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 9% 3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу) Выход: около 5 литров ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пропустить через мясорубку помидоры, с ...

ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПАСТЫ И ОВОЩЕЙ 👇🏻 Многие видят в макаронах лишь гарнир, не подозревая о том, что они являются отличным ингредиентом для сытных салатов. Макароны отлично сочетаются с овощными салатами как отдельные блюда - так почему бы не приготовить из них салат? ИНГРЕДИЕНТЫ: • 300 г короткой пасты пенне • 250 г кабачков • 200 г вареной или копченой ветчины • 12 зеленых оливок без кос ...

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ 👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 шт. филе куриное ● 2 шт. яйца куриные ● 100 г масло сливочное ● 400 г масло подсолнечное ● сухари панировочные ● пучок зелень ● по вкусу соль ● по вкусу перец черный ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить петрушку. В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут. Куриное филе раск ...

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 1 кг Мука пшеничная - 150 гр Яйца - 3 шт Панировочные сухари - 100 гр Кунжутные семечки - 1 ст. л, Масло для жарки - 1/2 л Соль, перец - по вкусу Зелень - для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо тщательно промываем, обсушиваем. Далее острым ножом нарезаем некрупными кусками со стороной 3-4 см. Добавляем соль, перец. 2. В удобной посуде ...