1
Фоч познавательный: во вкусе шоколада главную роль играют не какао-бобы, а микробы 🙂
Именно они формируют уникальный аромат и запускают реакции, превращающие горькую массу в любимое лакомство. Учёные теперь хотят создать идеальные штаммы микробов, чтобы усилить вкус шоколада и поднять его на новый уровень. 4ch