1
| Переслано из: <Аналитика Евгения Грибова (ЕG)> |
Пищевые отходы: глобальная картина и неожиданное место России
Новый отчет UNEP (2024) позволяет сравнить масштабы пищевых отходов на уровне домохозяйств в разных странах. Данные показывают несколько любопытных тенденций. Наверное, не всем этот отчёт будет интересен, но сделан реально качественно!
🌍 Глобальный контекст
В 2022 году мировые пищевые отходы домохозяйств достигли 1.05 млрд тонн. В среднем на каждого жителя планеты приходится 79 кг выброшенной еды ежегодно. Проблема носит универсальный характер: показатели слабо коррелируют с уровнем дохода страны. Высокие пищевые отходы высокие и у богатых и у бедных.
📊 Анализ данных по странам
🇷🇺 Российская Федерация
* Абсолютный объем: ~4.8 млн тонн
* На душу населения: ❗️ 33 кг/чел
Показатель РФ является одним из самых низких среди крупных экономик. Он в 2.4 раза ниже среднемирового уровня (79 кг) и значительно скромнее, чем у европейских стран-лидеров по пищевым отходам. Возможно подсчёт не точный..но такие цифры..
🔍 Ключевые наблюдения:
• Демография против потребления: 🇨🇳 Китай и 🇮🇳 Индия лидируют по абсолютным объемам (108.7 и 78.2 млн тонн соответственно), однако их показатели на душу населения (76 и 55 кг) остаются ниже среднемировых.
• Потребление как фактор: В 🇧🇷 Бразилии и 🇬🇭Гане — 94 и 84 кг пищевых отходов на человека, что превышает уровень многих развитых стран.
• Европейский контекст:🇩🇪 Германия (78 кг/чел) демонстрирует типичный для развитой экономики уровень, который почти идентичен показателю США (73 кг).
• Региональные особенности: 🇵🇭 Филиппины (26 кг/чел) 🇿🇦 Южная Африка (47 кг/чел) находятся на противоположных полюсах спектра среди стран со средним уровнем дохода.
Выводы:
✅ Позиция России в рейтинге (33 кг/чел) указывает на значительно более экономную модель пищевого потребления по сравнению с большинством представленных в выборке стран. При этом абсолютный объем в 4.8 млн тонн указывает на существование системной проблемы, требующей отдельного изучения.
✅ Интересно, что в России относительно высокая доля пищевых отходов происходит за счёт ритэйла (см.одну из картинок). К сожалению, не все розничные сети публикуют ESG-отчёты, где содержится подобная информация (по Х5 найти ничего свежего не удалось).
📍В этом смысле молодцы Магнит. По итогам 2024 г. у них 382 тыс. тонн пищевых отходов. Кстати, удивительно, но после изучения доступных данных к Магниту я стал относиться с большим уважением. Молодцы! А вот к Х5 появились вопросики...
Подписывайтесь на Аналитику Евгения Грибова
#отходы #статистика #продуктып