1
Охлажденная и замороженная форель, минтай, креветки, горбуша и сельдь — топ-5 самых популярных рыбных продуктов у россиян.
Кроме того, чаще стали покупать и готовые блюда из рыбы. Их продажи выросли на >800% с 2022 по 2024 год (в натуральном выражении и в деньгах).
+4% в натуральном выражении — рост общего спроса на рыбные продукты за год.
В >2 раза за последние 7 лет вырос выпуск мороженых рыбных филе и фарша.