Первое, второе и компот

Пудинг с бананом и какао #десерты Ингредиенты: Молоко - 175 г Банан - 1 шт. Какао-порошок - 1 ч. л. Крахмал - 1,5 ч. л. Сахар - 30 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 10 г Приготовление: В одной миске соедините 150 г молока, 20 г сахара, крахмал и яйцо. Размешайте. В другой маленькой миске смешайте оставшееся молоко и сахар. В микроволновке или на плите доведите до кипения. Горячее ...

Холодный банановый латте #напитки Ингредиенты: Банан - 1 шт. Молоко - 150 мл Вода - 150 мл Кофе заварной - 1 ст. ложка Лед - 2-3 кубика Приготовление: Заварить кофе удобным вам способом. Можно залить кофе кипятком и затем его процедить. Можно использовать для этого кофемашину. Полученный кофе охладить. Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками. В чашу блендера выложить кусочки ...

Пирожное "Минутка" в чашке (в микроволновке) #десерты Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное, растопленное - 3 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Мука пшеничная - 6 ст. л. Ликер "Бейлиз" - 2 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Сливки для взбивания - 100 мл Пудра сахарная - 2 ст. л. Приготовление: Яйцо слегка взбейте. Добавьте растопленное масло, ликер, сахар и муку с разрыхлителем. Пер ...

Ароматные чесночные лепёшки #выпечка Ингредиенты: Сметана - 300 мл Яйца - 1 шт. Сахар - 1,5 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Дрожжи сухие - 1 ч. ложка Мука - 500 г Желток - для смазывания теста Для начинки: Чеснок - 2 зубчика Петрушка свежая (измельчённая) - 2-3 ст. ложки Масло сливочное - 50 г Приготовление: В теплую сметану отправляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем дрожжам ...

Крeвeтки в чecнoчным сoусе #закуски Ингредиенты: Масло сливочное — 4 ст. л. Оливковое масло — 4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Перец красный молотый — 1 щепотка Креветки очищенные — 500 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Вино белое сухое (столовое) — 0,5 стак. Петрушка свежая — 1 пучок Приготовление: 1. В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смеш ...

Картофельные оладьи с жареным луком #второе Ингредиенты: Картофель - 700 г Лук репчатый - 1 шт. (150 г) Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки Масло растительное (для жарки) - 7-8 ст. ложек Для подачи (по желанию): Укроп свежий - 2-3 веточки Сметана - 2-3 ст. ложек Приготовление: Картофель очистите от кожуры, вымойте и залейте холодн ...

Мисо суп #первое Ингредиенты: Вода - 4,25 стакана Грибы сушеные шиитаке - 4 шт. Мисо паста - 4 ст. ложки Японский творог тофу – 250 г Лук зеленый - по вкусу Приготовление: 1. Грибы сушеные шиитаке заливаем горячей водой и держим 10 мин. Ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем. 2. Даем постоять грибам еще 20 минут. Пусть настоятся. Грибы вытаскиваем, а жидкость процеживаем и с ...

Чак-чак #десерты Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Желток - 2 шт. Мука - 350 г Сода - 1 ч. ложка Соль - 1/2 ч. ложки Сок лимона - 1 ч. ложка Масло растительное - 600-800 мл Для сиропа: Мед - 150 мл Сахар - 100 г Приготовление: Отделить желтки двух яиц. Взбить 3 куриных яйца и 2 желтка до крутой пены. В 300 г муки добавить взбитые яйца, соль, соду и сок лимона. Тщательно вымесить тест ...

Энергетический напиток из какао #напитки Ингредиенты: Вода 30 мл Какао 2 чайные ложки Растворимый кофе 1 чайная ложка Сахар 2 чайные ложки Яйцо куриное 1 штука Молоко 400 мл Ростки пшеницы 1 чайная ложка Приготовление: 1. Залить какао и кофе кипятком, размешать. 2. Добавить сахар, яйцо, пшеницу и молоко. 3. Залить все в блендер и взбить на большой скорости.

Кейк-попсы "Красный бархат" #десерты Ингредиенты: Мука - 80 г Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 50 г Сахар - 80 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Краситель пищевой гелевый красный - 5-6 капель Шоколад белый - 100 г Сливки 10% жирности - 20 мл Кондитерская посыпка - 1 ст. ложка приготовление: Кроме продуктов понадобится специальная форма для выпечки кейк-попсов и палочки для оформления десе ...

Молочно-кофейный коктейль (кофейный милкшейк) #напитки Ингредиенты: Охлажденный крепкий кофе (эспрессо или кофе, сваренный в кофемашине из расчета 70 г на 1 литр воды) — 200 мл Яйца, хорошо взбитые — 2 шт. Молоко холодное — 450 мл Сливки — 100 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Ванильная или миндальная эссенция — 4 капли Приготовление: Смешайте в шейкере все ингредиенты. Влейте моло ...

Кекс с цуккини и фисташками #выпечка Ингредиенты: Цуккини – 300 г (1 шт.) Фисташки – 150 г Миндаль (по желанию) - 1 ст. ложка Семечки тыквенные (по желанию) - 1 ст. ложка Мука пшеничная - 150 г Масло оливковое – 90 мл Яйца куриные – 2 шт. Лимон – 1 шт. Сахар – 80 г Разрыхлитель – 1 ч. ложка Приготовление: Молодой цуккини натрите на крупной терке вместе с кожурой. Выделившийся сок ...

Домашние сырные палочки #закуски Ингредиенты: Сыр твердый - 300 г Яйцо - 1 шт. Мука - 30 г Масло растительное - 70 мл Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо. Перемешать. Сформировать сырные палочки. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!

Салат "Муравейник" #салаты Ингредиенты: мясо отварной курицы - 200 г; огурец свежий - 2 шт.; помидор свежий - 1-2 шт.; картофель - 2 шт.; сыр твердый - 100 г; чеснок - 1-2 зубчика; соль, перец черный молотый - по вкусу; растительное масло рафинированное - 3 ст. л.; зелень укропа измельченная - 2 ст. л.; майонез - по вкусу. Приготовление: Картофель очистить и натереть на терке для ...

Ризотто с курицей и грибами #второе Ингредиенты: Масло сливочное – 2 ст. л. Грибы, тонко нарезанные – 220 г Куриные грудки, филе, нарезанное кусочками по 1 см – 300 г Соль – 1 ч. л. Перец черный молотый – ¼ ч. л. Бульон куриный – 5 ½ стакана Масло растительное – 1 ст. л. Лук репчатый, нарезанный – ½ стакана Рис Арборио – 1 ½ стакана Вино сухое белое – ½ стакана Сыр Пармезан тертый – ...

Гречневый крем-суп #первое Ингредиенты: Крупа гречневая - 0,25 стакана Молоко - 1 стакан Лук репчатый - 0,5 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло сливочное - 0,5 ст. л. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: Гречку залейте водой и оставьте минимум на 1 час, чтобы она разбухла. Затем в кастрюльке доведите до кипения молоко, добавьте замоченную ранее гречку и проварите ...

Десерт из клубники с белковым кремом и овсяными хлопьями #десерты Ингредиенты: Клубника - 200 г Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст. ложки Хлопья овсяные - 1,5 ст. ложки Сок лимонный - 1 ч. ложка Приготовление: Овсяные хлопья поджарьте на сухой сковороде. Жарить хлопья нужно на среднем огне около 5 минут, помешивая. Пересыпьте овсяные хлопья в миску и оставьте остывать. Яйца разделите на белки ...

Сырное печенье "Треугольники" с зеленью и чесноком #выпечка Ингредиенты: Мука пшеничная – 140 г Горчичный порошок – 1 ч. ложка Чеснок сушеный молотый – 1 ч. ложка Масло сливочное – 90 г Сыр твердый – 40 г Яйцо (желток) – 1 шт. Петрушка свежая – 3-5 веточек Лук зелёный – 4-5 перьев Базилик свежий – 4-5 листиков Соль (по желанию) – по вкусу Приготовление: В процессе готовки нам пон ...

9 Мая — не только прекрасный весенний день, но и незабываемая, памятная дата — День Победы. Совсем мало осталось тех, кто имеет непосредственное отношение к этому празднику, кому лично мы должны сейчас поклониться в ноги и поблагодарить за мирное небо над нашими головами. Пожелаем же ветеранам здоровья и долголетия и пообещаем, что сделаем всё, чтобы наши дети никогда не узнали, что такое война. И ...

Салат с тунцом и авокадо #салаты Ингредиенты: Тунец консервированный, салатный (в собственном соку) - 150 г Авокадо крупный (спелый, мягкий) - 1 шт. Огурец свежий, крупный - 1 шт. Лимонный сок - 1 ст. ложка Масло оливковое высшего качества - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Авокадо разрезать пополам, косточку удалить. Из обеих половинок авокадо вынуть мяко ...

Поздравляю с праздником весны и труда! Пусть в этот первый майский день ласковое солнце осветит вашу жизнь и вдохновит на новые трудовые свершения. Желаю вам мира, бодрого и радостного настроения, вечной весны в душе. Пусть ваши рабочие дни будут творческими и плодотворными, результаты труда приносят удовлетворение, а выходные подарят приятный и безмятежный отдых.@pozzdrav #деньвесныитруда #1мая

Швейцарский решти #второе Ингредиенты: Картофель – 3-4 шт. Ветчина – 100 г Сыр твердый (сыр выбираем тот, который хорошо плавится: Эмменталь, Гауда) - 100 г Масло растительное – 2-3 ст. ложки Соль Перец черный молотый Приготовление: Картофель в мундире для решти лучше отварить накануне. Выбирать картофель, который не разваривается. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Пос ...

Суп крестьянский #первое Ингредиенты: Курица - 0,5 шт. Пшено - 100 г Картофель - 4-5 шт. Зелень свежая - 4-5 веточек Соль - по вкусу Приготовление: Половинку курицы разрезаем на части. Переправляем их в кастрюлю. Заливаем водой, варим около 30-40 минут. Отварные куриные части из кастрюли извлекаем, а получившийся бульон процеживаем. Промываем под проточной водой картофельные клубни. ...

Плюшки с сахаром #выпечка Ингредиенты: мука - 550-600 г; сахар - 2-3 ст. л.; соль; ванильный сахар; дрожжи сухие - 1 ст. л. с верхом; молоко - 250 мл; сливочное масло или маргарин - 60 г; яйца - 2 шт. Для начинки: сахар - 100 г; растительное масло - 50 мл. Для смазывания: яйцо - 1 шт. Приготовление: В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и ...

Зеленый чай с яблоками #напитки Ингредиенты: чай зеленый 1 стакан яблоко 0.5 шт. мёд 2 ч. ложки Приготовление: Яблоко разрезаем на 2 половины, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем кусочки яблока и мед в кружку и наливаем зеленый чай.

Самое быстрое домашнее печенье #выпечка Ингредиенты: Масло сливочное, комнатной температуры - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 стакан (около 200 г) Мука - 1,5 стакана (примерно 220-240 г) Сода - 0,5 ч.л. (можно погасить 0,5 ч. л. лимонного сока или уксуса) Корица молотая - 1 ч.л. (по вкусу) Имбирь молотый (по желанию) - по вкусу Приготовление: Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, ...

Сырные крокеты #закуски Ингредиенты: Белый хлеб (без корки) - 300 г. Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Сыр - 100 г. Зелень укропа Корица Соль Сухари панировочные Приготовление: 1. Белый хлеб нарезаем кубиками. 2. Укладываем хлеб в глубокую миску, заливаем молоком и оставляем на 15 мин. 3. После этого разминаем хлеб вилкой и вбиваем 1 яйцо. 4. Добавляем натертый на крупной тёрке сыр ...

Салат "Моментальный" #салаты Ингредиенты: рабовые палочки - 1 пачка (200 г) Сухарики - 40 г Кукуруза консервированная - 200 г Капуста пекинская - 200-300 г Сыр твердый - 200 г Майонез (постный) - по вкусу Чеснок - 1-2 зубчика Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Открыть пачку сухариков из белого хлеба. Крабовые палочки нарезать кусочками или кубиками. С ...

Пышный омлет "Пуляр" на сковороде #второе Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Молоко или сливки (по желанию) - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Масло сливочное - 1 ч. ложка Приготовление: Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить щепотку соли. При желании можно добавить молоко или сливки. Встречаются разные вариации: кто-то добавляет, кто-то - нет. Конечно, с молоком или сливками желтки ...

Суп из чечевицы с говядиной #первое Ингредиенты: 400 г мяса (говядины или телятины); 1 красный болгарский перец; 2 крупных помидора; 1 морковь; 1 луковица; кусочек корня сельдерея; 2 зубчика чеснока; 150 г красной чечевицы; свежая зелень (петрушка или кинза); растительное масло; соль, черный молотый перец - по вкусу. Приготовление: Овощи очистить и нарезать кубиками. В сковород ...

Пирожные «Карпаты» с бананом (без выпечки) #десерты Ингредиенты: Печенье «Топлёное молоко» - 200 г Арахис жареный - 100 г Шоколад молочный - 1 плитка (90 г) Банан (большой) - 1 шт. Масло сливочное - 100 г Кокосовая стружка - 4 ст. ложки Коньяк (по желанию) - 1 ст. ложка Приготовление: Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом. Печенье измельчаем любым удобным способом. Я изме ...

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью #напитки Ингредиенты: Свёкла (мелкая) - 1 шт. (примерно 150 г) Кефир - 400 мл Укроп свежий - несколько веточек Лук зелёный - 3-4 пера Соль - 1 щепотка Перец чёрный молотый - 1 щепотка Приготовление: Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите. Остывшую свёклу ...

Торт на кефире #выпечка Ингредиенты: Тесто: - 3 яйца - 1 стакан кефира - 1 стакан сахарного песка - 0.5 ч.л. соды (погасить) - 2 стакана муки - 1 ч.л. какао. Крем: - 500 г сметаны - 100 г сахарного песка. Приготовление коржи: 1. Всё хорошо взбить (тесто получится как густая сметана). 2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао. 3. Испечь 2 коржа, остуди ...

ЗАКУСКА "БЕЛЫЕ ТЮЛЬПАНЫ" #закуски НЕОБХОДИМО: - яйца отварные - сыр мягкий сливочный - чеснок - майонез или сметана с горчицей - зеленый лук, петрушка 1. Яйца отварить вкрутую,очистить по острому концу разрезать крест-накрест и осторожно вынуть желток 2. В миске смешать тертые желтки,мягкий сыр,пропущенный через пресс чеснок,майонез или сметану с горчицей 3. В небольшой пакет положит ...

Салат «Русская красавица» #салаты Ингредиенты: Куриная грудка - 1/2 шт. Ветчина - 150 г Огурцы (маринованные) - 4 шт. Помидоры - 2 шт. Яйца - 2 шт. Сыр - 50 г Зелень - 20 г Сметана - 4 ст.л. Соль по вкусу Приготовление: Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками марин ...

Спагетти со сливочно-грибным соусом #второе Ингредиенты (на 4 порции): 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол) 750 г шампиньонов 225 мл нежирных сливок 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. растительного масла 1-2 зубчика чеснока по желанию Приготовление: 1. Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и об ...

Шурпа из говядины #первое Ингредиенты: Говядина - 600 г Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Картофель - 5-6 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Куркума - щепотка Карри - щепотка Перец душистый горошком - 3-4 шт. Зелень свежая Приготовление: Говядину (используем и мякоть, и на кости) промываем, перекладываем в кастрюлю для отварки. На данном же этапе добавляем к мясцу лавр ...

Зефир кофейный #десерты Ингредиенты: Сахарный песок - 2 стакана Сироп кукурузный - 3/4 стакана Желатин сухой быстрорастворимый - 20 г Кофе растворимый - 2-2,5 ст.л. Маргарин - 1 ч.л. Вода - 3/4 стакана и 0,5 стакана Сахарная пудра или орехи - для обваливания зефира Приготовление: Желатин залейте половиной стакана горячей воды. Размешивайте желатин, пока он не растворится. Сахар вы ...

Горячий шоколад с имбирём и халвой #напитки Ингредиенты: Молоко - 300 мл Вода - 300 мл Какао-порошок - 30 г Шоколад чёрный - 50 г Халва подсолнечная - 50 г Имбирь молотый - 1 ч. ложка Сахар коричневый - 15 г Приготовление: Халву измельчите до состояния мелкой крошки. Шоколад разломайте на кусочки. У меня шоколад пористый, но подойдет любой чёрный шоколад. В кастрюлю или небольшой ...

Маффины с киви и белым шоколадом #выпечка Ингредиенты: Киви - 1 шт. Шоколад белый - 50 г Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 60 г Сахарная пудра - 50 г Молоко - 4 ст. ложки Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки * Для пропитки: Киви - 1 шт. Сахарная пудра - 1 ст. ложка Приготовление: Духовку включите для разогрева до 180 градусов. В миску просейте муку, сахарную пудру и разрыхлит ...

Бутерброды-канапе #закуски Ингредиенты: Способ №1: Хлеб белый или черный - 3 ломтика Ветчина или колбаса - 6 слайсов Шампиньоны маринованные - 6 шт. Морковь сырая - 50 г Яблоко - 50 г Лук зелёный - 5 г Майонез - 0,5 ч. л. Способ №2: Хлеб белый или черный - 3 ломтика Сыр сливочный - 2 ст. ложки Паприка - 0,5 ч.ложки Чеснок - 0,5 зубчика Оливки зеленые с начинкой - 3 шт. Приго ...

Салат с тунцом (оливье по-испански) #салаты Ингредиенты: Тунец консервированный в собственном соку - 300 г Картофель - 500 г Морковь - 250 г Огурцы маринованные - 120 г Яйца - 4 шт. Майонез - 80 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: Морковь и картофель варим до готовности (25-30 минут после закипания). Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). ...

Джамбалайя #второе Ингредиенты: Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) - 400 г Рис - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 200 г Помидоры - 300 г Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст. ложка Масло растительное - 60 мл Петрушка свежая - 1 пучок Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: На помидорах делаем крестообразные надрезы. Заливаем по ...

Суп из консервов горбуши #первое Ингредиенты: Вода1,5 л Горбуша натур консервированная1 бан. Картофель2 шт Морковь1 шт Луковица1 шт Растительное масло2 ст. л. Лавровый лист2 шт Черный перец горошком2-3 шт Сольпо вкусу Приготовление: Картофель нарезать кубиками, воду вскипятить в кастрюле. Добавить картофель в кастрюлю, добавить рис и поставить варить. С консервированной горбуши ...

Грушевое суфле с имбирём и орехами #десерты Ингредиенты: Груши - 500-600 г Корень имбиря - 20 г Молоко - 300 мл Сахар - 120 г Яйца - 4 шт. Мука пшеничная - 2 ст. ложки Сахар ванильный - ½ ч. ложка Масло сливочное для смазывания форм - 15-20 г Для подачи: Орехи грецкие - 50 г Сахарная пудра - 1 ч. ложка Приготовление: Груши очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем кубиками. Корен ...

Лимонно-имбирный чай #напитки Ингредиенты: Лимоны/лаймы - 5 крупных лимонов или 10 лаймов/мелких лимонов Имбирь свежий - 2 корешка Мед - 2/3 стакана Приготовление: Порезать лимоны на четыре (восемь) частей. Имбирь почистить и тоже нарезать кусочками. Все измельчить в блендере. Добавить мед и хорошо перемешать. Поместить в выбранную емкость для хранения смеси в холодильнике (например ...

CINNABON #выпечка

Фондю с креветками #закуски Ингредиенты: Креветки с хвостиками Растительное масло Руккола Помидорки черри Лимон Для соуса: Майонез Соевый соус Приготовление: 1. Размораживаем креветки на бумажном полотенце или салфетках. Важно, чтобы они не были мокрыми, иначе масло будет брызгаться. 2. Наливаем литр растительного масла в кастрюлю, нагреваем. Затем переливаем в фондюшницу. 3. Опу ...