Go to channel

Вкусные рецепты

9437
Булочки  Ингредиенты: -700 г муки  -2 ч. л. соли  -1 столовая ложка сахара  -20 г свежих дрожжей или 7 г сухих  -350 мл теплого молока  -2 яйца  -2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла  -1 желток для смазки  Приготовление: 1. Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока. Оставить на 10-15 минут до появления пены.  2. Добавить муку, соль, оставшееся молоко, яйца, жир и замесить гладкое тесто.  3. Выложить в глубокую миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое, примерно на 1 час.  4. Готовое тесто обмять, разделить на 15 частей, выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму (у меня 35*25), оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.  5. Подошедшие булочки смазать желтком, выпекать в духовке, разогретой до 180 С в течение 25-30 минут.  Приятного аппетита!