1
ЧЕБУРЕКИ
Спешу вас порадовать рецептом вкусных, сочных домашних чебуреков! Получатся у каждого, даже если ты впервые приступил(а) к приготовлению этих "штучек"😍
Понадобится:
Мука (4 в тесто и 2 на вымес) 6 стак.
Вода 300 мл
Яйцо 1 шт
Соль1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Фарш 400 г
Лук 2 шт
Водка 1 ст. л.
Как готовим?
1. Смешиваем горячую воду и 1 стакан муки
2. Отдельно вбиваем в 3 стакана муки, яйцо, добавляем растительное масло, соль, сахар, водку, оставшуюся воду, заваренную муку
3. Замешиваем тесто, накрываем плёнкой, оставляем отдыхать
4. Добавляем в фарш мелко нарезанный лук, солим, перчим, вливаем 100 мл ледяной воды, перемешиваем
5. Делим тесто на 3 шарика
6. Раскатываем каждый шарик в колбаску и режем на 6 частей
7. Раскатываем тонко каждый шарик, выкладываем на одну сторону фарш
8. Накрываем второй стороной теста, края прижимаем, обрезаем лишнее
9. Жарим наши чебуреки с двух сторон
Чебуреки получаются тоненькими и с хрустящей корочкой! Пробуйте❤️
#выпечка