1
В первом томе "Капитала" К. Маркса есть рецепт супа:
5 ф. ячменя, 5 ф. кукурузы, на 3 пенса селёдок, на 1 пенс соли, на 1 пенс уксуса, на 2 пенса перцу и зелени, итого на сумму 20 3/4 пенса, получается суп на 64 человека, при этом при средних ценах хлеба стоимость этого может быть ещё понижена до 1/4 пенса на душу
Бенджамин Томпсон, граф Румфорд, будучи министром полиции в Баварии, предложил этот суп как "наидешевейшую, вкуснейшую и самую питательную пищу" для солдат и обитателей работных домов