1
Кофеман, срочный сбор с утра: оказывается важен не только объём кофе, но и способ его заваривания.
Шведские учёные выяснили, что от метода приготовления зависит содержание кафестола и кахвеола — веществ, повышающих «плохой» холестерин и вредящих сердцу.
Самым вредным назвали варёный кофе в турке и напиток, залитый кипятком.
Много вредных веществ оказалось в кофе из автоматов и эспрессо. Безопаснее всего использовать бумажный фильтр, который снижает риски для сердца, убирая вредные соединения. Вместо фильтра можно взять специальный кофейный носок.