Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.

ГОТOВИМ В ОБЫЧНОМ ПАКЕТЕ БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА! Очeнь вкycнo! He вceгдa y нac нaxoдитcя вpeмя и cилы для тoгo, чтoбы зaнятьcя зaквacкoй кaпycты. Дa и нe вceгдa нyжнo квacить дecятoк бaнoк, чтoбы пoтoм нe знaть, кyдa eё дeть. Mы пoдгoтoвили для вac peцeпт быcтpoй зaквacки кaпycты в пaкeтe. Этo тaкoй экcпpecc-вapиaнт для тex, кoмy нe нyжнo бoльшoe кoличecтвo пpoдyктa. Зa 10 минyт вы зaмapинyeтe ...

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ 👇🏻 Сегодня приготовим жаркое в горшочках из свинины с картофелем. Все нарезали, перемешали и ставим запекать в духовку. Быстро и очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Свинина — 450 грамм 2. Лук — 2 штуки 3. Картофель — 1 килограмм 4. Сыр — 100 грамм 5. Сметана — 2-3 столовые ложки 6. Майонез — 3 столовые ложки 7. Молоко — 200 миллилитров 8. Соль, перец — по вкусу 9. Пап ...

СОУС ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ Очень интересный соус из черной смородины с чесноком и острым перцем обладает ярким пряным вкусом с кислинкой, отлично подходит к любым мясным блюдам и готовится за пару минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: Смородина чёрная (свежая) - 200 грамм Перец чили (острый) - 1/3 стручка Укроп (зелень свежая) - 20 грамм Петрушка (зелень свежая) - 20 грамм Чеснок - 3 зубч ...

КОТЛЕТКИ ИЗ ПЕЧЕНИ С КАРТОФЕЛЕМ😋👍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: На один килограмм - любой печени: -лук репчатый - 1 крупный -сало свиное - 400-500 грамм -чеснок - по вкусу -яйца - 3 штуки -мука - 1 стакан -картофель -2-3 штуки -соль, перец - по вкусу -зелень - при желании. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мел ...

ЗАБАЙКАЛЬСКИЕ ТРЮФЕЛЯ 👍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш: -0.5 говядины -0.5 свинины -0.5 курицы -2 картошины на терке (обязательно для сочности блюда) -чеснок, лук, соль, специи(по вкусу) Всё через мясорубку и перемешать. 1.Шампиньоны порезать мелко, обжарить(можно через мясорубку) 2.Лук с морковью обжарить. 3.Сыр потереть на терке. 4.Майонез (чайная ложка на порцию). 5.Фольга (размер как на картинке) ПРИГ ...

ЯИЧНО-МЯСНОЙ ТОРТИК - ВКУС ШАВЕРМЫ👍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: ●Яйца - 4штуки ●Фарш свиной + говяжий - 200 грамм ●Соль, перец Для начинки: ●Огурец свежий - 1штука ●Чеснок - 1 долька ●Укроп - несколько веточек ●Майонез, кетчуп - по 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на растительн ...

ДРАНИКИ С ОВОЩАМИ❗❗❗ (очень вкусные) ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель ● Лук ● Морковь ● Перец ● Яйца ● Мука ● Растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец на крупной 2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать 3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками 4. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появлен ...

ТОРТ БЛИННЫЙ "ПРАГА" 👇🏻 ИГРЕДИЕНТЫ: для теста: 1 стакан сахара, какао по вкусу, пол пачки разрыхлителя, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка растительного масла. для крема: 3 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, какао, 1 стакан молока, 100-150 грамм сливочного масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим крем: смешиваем все сухие ингредиенты и медленно засыпаем в кипящее ...

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 штуки Сваренная в кожуре морковь – 4 штуки Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки Селедка – 1 средняя Репчатый лук – 1 небольшая Майонез – около 100 г Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике). Селедку разд ...

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусная маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное - это способ консервирования огурцов без уксуса, его заменит красная смородина. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурцы — 1-2 кг грамм; - Чеснок — 4 зубчика; - Лук репчатый — 1 штука; - Смородина красная — 2 стакана; - ...

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр. любого песочного печенья ● 200 гр. нежирного творога ● 100 гр. сметаны ● 50 гр. сахара ● 1 ч. л кофе ● ваниль ● какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брал обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 секунд в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и кр ...

КАБАЧКОВЫЕ «ЧЕБУРЕКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 грамм кабачков 350 миллилитров молока 250 грамм муки 70 мл растительного масла 2 куриных яйца 1 луковица 2 столовые ложки укропа рубленого мясной фарш 300 грамм черный молотый перец соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Потереть лук и кабачки на крупной терке, добавить яйца, муку, молоко, подсолить, поперчить и влить растительное масло, перемешать все. По ...

СОХРАНИ СЕБЕ В ЗАКЛАДКИ👇

ВКУСНЕЙШАЯ КУРИЦА ПО - ЕВРЕЙСКИ Курица по-еврейски - это очень вкусное блюдо, несмотря на то, что готовится оно из минимального количества ингредиентов. Итак: На 600 гp куcoчкoв курицы беpётся не бoльше, не мeньшe--300 гр лука. Лук нapeзaть и полoжить в cотeйник с кycoчком тoплёногo мaслa. Добaвить 1/3 ч.л. соды - это ОБЯЗAТЕЛЬHО...имeннo oнa прeвратит лyк в oднoрoдную подливу и дaст курицe ...

РЕЦЕПТ КАЛЬМАРОВ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам, будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином. 200 г кальмаров; 100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г); 1 маленькая морковь; 1 луковица; 150 г сметаны; 1 ч. л. му ...

ГОТОВИМ КУРИЦУ В КЕФИРЕ Румяная курочка в духовке – что может быть лучше? А курица, маринованная и запеченная в кефире, получается особенно вкусной и сочной. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные голени промываем и обсушиваем. С обеих сторон солим и перчим. Присыпаем приправой для курицы, слегка втирая специи в куриное мясо. Складываем курицу в глубокую миску. И заливаем голени кефиром, так чтобы о ...

✔ВКУСНЕЙШИЙ салaт «Рыбки в прудy» Oбязательно попpобyйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: Шпроты в маслe - 1 банка Кaртoшкa - 2-3 штуки Mopковь 1-2 штуки Яйца - 3 штуки Сыр - 100 гpамм Майонeз ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кaртoфель, моpкoвь и яйцa oтварить и очистить. Bыклaдывaть салaт cлоями, каждый пpомaзывать майoнeзoм: 1- размятыe вилкой шпрoты 2- теpтый каpтофeль; 3- теpтaя мoркoвь 4- тeртые яйцa 5- теpтый с ...

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНЫХ ПЕРЦЕВ И БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 красного, мясистого болгарского перца 2 баклажана 2 зубчика чеснока 80-100 мл. растительного масла 30 мл. (2 столовые ложки) яблочного уксуса или лимонного сока 2 чайные ложки сахара 0,5 чайной ложки соли или свежий укроп/базилик/ кинза или сушеные травы: базилик/укроп/прованские или итальянские травы ♨ ПР ...

СОУС ДЛЯ ЖАРЕНОГО МЯСА «ЧИМИЧУРРИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: масло оливковое 100 миллилитров петрушка 50 грамм кинза 50 грамм уксус винный белый 10 мл чеснок 4 зубчика лук красный 1 головка перец чили 1 штука. горчица черная французская 1 чайная ложка. соль 1 чайная ложка. Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1 Зелень мелко порубить, пропустить чеснок через пресс, красный лук мелко нашинковать, п ...

МАРИНОВАННЫЙ ЯЗЫК ИНГРЕДИЕНТЫ: на один телячий язык весом около 500 гр. 3 больших зубчика чеснока 3 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки рисового уксуса свежемолотый черный перец базилик сахар, соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Язык отварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру. Для маринада соединить масло, уксус, соль ...

СТРОМБОЛИ (пицца-рулет) ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 гр. теста для пиццы, 1 чашка томатного соуса, 1,5 чашки моцареллы, 9 кусочков салями, 7 кусочков ветчины, 1 яйцо, ореган Для теста: 1 чашка теплой воды, 1\4 чайной ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка меда или сахара, 2 чайных ложки соли, 2 столовые ложки растительного масла, 3 чашки муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы приготовить тесто, нужно с ...

СОСИСКИ В СУШКАХ Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок. ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 г сосисок (6 штук) -300 г сушек (36 штук) -100 г сыра -1-2 столовые ложки сметаны или майонеза -500-700 мл молока для зама ...

САЛАТ "БУНИТО" ИНГРЕДИЕНТЫ: филе куриное 250 грамм яйца куриные 3 штуки. морковь корейская 130 грамм сыр 100 грамм майонез по вкусу зелень для украшения соль по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза. Второй слой — морковка по-корейски, све ...

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 г кабачков (без кожи) -2 яйца -60 г муки -50 г сыра -50 г ветчины -разрыхлитель на кончике ножа -соль, специи по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок натереть, посолить, оставить на 5 минут, он даст сок, сок слить. Ветчину нарезать, сыр натереть, смешать все ингредиенты, разложить по формочкам. Выпекать в разогретой духовке 25-3 ...

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: • Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 грамм • Соль — 0,5 чайной ложки. • Масло растительное — 1,5 столовые ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. 2. Затем в ...

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ МЕДОВОМ СОУСЕ 🍆 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 6-8 штук средних баклажана сок и цедра одного лимона 3-4 зубчиков чеснока три ложки растительного масла три ложки меда половинка перца чили или сладкий соус чили столовая ложка молотого кориандра ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны режем пластинками, делаем насечки крест-накрест, солим, жарим. Кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишне ...

ШАШЛЫК ПО-ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ Наверно, мало кто пробовал приготовленный по такому рецепту шашлык, это действительно очень вкусно. Приготовленная по такому рецепту свинина, получается сочной и очень вкусной! Для приготовления берём кусок свинины и режем стейками по три-четыре сантиметра. В небольшую ёмкость выкладываем кусочек сливочного масла, натёртый на мелкой тёрке сыр, тёртый чеснок, соль, ...

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ Теплые салаты — вкусная закуска и правильный способ начать ужин из нескольких блюд. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры-1 штука Адыгейский сыр-120 грамм Смесь салатных листьев-1 пучок Огурцы-½ штуки Пшеничная мука-1 столовая ложка Итальянская салатная заправка-4 столовые ложки Кедровые орехи-20 грамм Оливковое масло-3 столовые ложки Красный лук-⅓ головки ИНСТРУКЦИЯ ПРИ ...

КЛЮКВЕННЫЕ МЮСЛИ С ЙОГУРТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Клюквенный сок-½ стакана Натуральный обезжиренный йогурт-½ стакана Сушеная клюква-2 столовые ложки Геркулес-6 столовых ложек Ядра семян подсолнуха-1 столовая ложка Отруби-15 г Мед-2 чайные ложки Ванильный экстракт-¼ чайной ложки Соль-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить все ингредиенты. 2. В миске смешать йогурт, клюквенный сок ...

ПРИПРАВА "ХРЕНОВИНА" ИЛИ "ОГОНЁК" "Хрено́вина, или хре́новая закуска — распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют чёрный и красный молотый перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар. Также хреновину иногда называют хренодёром, горлодёром, коброй и «огоньком». ИНГРЕДИЕНТЫ: Хрен - ...

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ●350-400 гр.муки, ●2 яйца, ●100 гр.теплой воды, ●1 ст.л. растительного масла, ●щепотка соли Фарш: ●500 гр свинины, ●300 гр.говядины, ●2 луковицы ●соль, ●перец. Соус: ●паприка-1шт (маленькая), ●1 большая луковица, ●3-4 помидора, ●2-3 зуб.чеснока, ●1 ч.л.сахара, ●соль, перец,специи, зелень. ...

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ТЕСТЕ Ваpиация известнoгo блюда "Salmon en croute" (лосось в ĸoрoчĸе) — эффектный и простой рeцeпт для новогоднего и пpосто праздничного столa. Если использовать готовоe слоeноe тeсто, то блюдо готовится очень быстрo нaстолько легкo, чтo справится любoй. Hо, кoнечнo, опытные кулинары могут самoстoятельнo пригoтoвить неслaдкое рублeноe или cлоеное тeсто и тогда получится еще ...

МАРИНАД ДЛЯ СЁМГИ В ДУХОВКЕ Крacную pыбу можно гoтoвить и без маpинада: просто поcолить и попеpчить. Ho, чтобы оттeнить ее вкус и придaть новые нотки вĸусной рыбе, не ленитесь приготовить маринад, этo не так уж и слoжнo. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Соевый соyс - 3 Ст. ложки - Чеcнoк — 2 Зубчиĸа - Имбирь свежий - 1 Ломтик (3 см) - Горчица зeрнистая — 1 Ст. ложка - Мед — 1 Чaйнaя ложкa - Рaстительное ...

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 карп или щука (весом от 1,5 кг до 2,5 кг) 2 шт.- луковицы 2 ст. л. - белых сухарей 1 ч. л. - соли 1 ч. л. - сахара 0,5 ч. л. - черного молотого перца 2 ст. л. - растительного масла 3 шт.- свеклы 5 горошин - душистого перца 10 горошин - черного перца 2 шт.- лавровых листа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Натрите сырую рыбу солью, чтобы снять с нее слизь. Ополосни ...

УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: . Утка - 2000 грамм . Апельсин - 3 штуки . Масло сливочное - 50 грамм . Вино белое сухое - 100 грамм . Бульон мясной - 150 грамм . Сахар - 1 чайная ложка . Ликер - 50 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Утку помыть, хорошенько просушить салфеткой. Большой апельсин почистить, мякоть порезать на кусочки и начинить ими утку. Утку зашить. Растопить в утятнице сливочное ...

СВИНИНА В ПИВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: . Свинина - 600 грамм . Масло растительное - 20 мл . Лук - 100 грамм . Горчица дижонская - 3 чайные ложки . Паприка - 1 чайная ложка . Соль - 1 чайная ложка . Перец черный молотый - 1/4 чайной ложки . Сахар коричневый - 10 грамм . Помидор - 200 грамм . Пиво - 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. На большом о ...

КУРИЦА ПО-АРАБСКИ 👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе -500 грамм Яйцо -2 штуки. Лук -3 штуки. Чеснок -1 зубчик. Пшеничная мука -50 грамм Сливочное масло -60 грамм Вода -200 миллилитров Лимонный сок -1 чайная ложка. Зелень -1 пучок. Соль -по вкусу Черный перец (молотый) -по вкусу Приправа для курицы -по вкусу Подсолнечное масло -4 столовая ложка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помойте филе курицы. О ...

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ, ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ❗ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 700-800 грамм ● Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл ● Яйцо — 3 штуки ● Картофель — 800 грамм ● Масло сливочное — 150 грамм ● Укроп (свежий) ● Соль ● Лук репчатый (крупный) — 1 штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Режем мелко укроп. 3.В ...

СОХРАНИ СЕБЕ В ЗАКЛАДКИ👇🏻

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ!!!!!! Морковь сырая-2 штуки. Ветчина-50 грамм. Сыр-50 грамм. Огурец-50 грамм. Чеснок-1 зубчик. Майонез, Специи. 1.Морковь и сыр натереть на крупной тёрке ,ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой, всё соединить, добавить специи, чеснок и майонез. 2.Салат выложить в салатник ,сверху посыпать гренками, украсить зеленью. 3.Гренки(батон нарезать кубик ...

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ" ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 500 Грамм свекла — 500 Грамм морковь — 500 Грамм курица — 500 Грамм майонез — 250 Грамм репчатый лук — 1 Штука гранат — 1 Штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовим все продукты. Отварим цыпленка и остудим в бульоне. 2. Отварим картофель, морковь и свеклу и натрем на мелкой терке соломкой. 3. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в рас ...