Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.

РЕЦЕПТ КАЛЬМАРОВ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам, будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином. 200 г кальмаров; 100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г); 1 маленькая морковь; 1 луковица; 150 г сметаны; 1 ч. л. му ...

ГОТОВИМ КУРИЦУ В КЕФИРЕ Румяная курочка в духовке – что может быть лучше? А курица, маринованная и запеченная в кефире, получается особенно вкусной и сочной. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные голени промываем и обсушиваем. С обеих сторон солим и перчим. Присыпаем приправой для курицы, слегка втирая специи в куриное мясо. Складываем курицу в глубокую миску. И заливаем голени кефиром, так чтобы о ...

✔ВКУСНЕЙШИЙ салaт «Рыбки в прудy» Oбязательно попpобyйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: Шпроты в маслe - 1 банка Кaртoшкa - 2-3 штуки Mopковь 1-2 штуки Яйца - 3 штуки Сыр - 100 гpамм Майонeз ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кaртoфель, моpкoвь и яйцa oтварить и очистить. Bыклaдывaть салaт cлоями, каждый пpомaзывать майoнeзoм: 1- размятыe вилкой шпрoты 2- теpтый каpтофeль; 3- теpтaя мoркoвь 4- тeртые яйцa 5- теpтый с ...

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНЫХ ПЕРЦЕВ И БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 красного, мясистого болгарского перца 2 баклажана 2 зубчика чеснока 80-100 мл. растительного масла 30 мл. (2 столовые ложки) яблочного уксуса или лимонного сока 2 чайные ложки сахара 0,5 чайной ложки соли или свежий укроп/базилик/ кинза или сушеные травы: базилик/укроп/прованские или итальянские травы ♨ ПР ...

СОУС ДЛЯ ЖАРЕНОГО МЯСА «ЧИМИЧУРРИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: масло оливковое 100 миллилитров петрушка 50 грамм кинза 50 грамм уксус винный белый 10 мл чеснок 4 зубчика лук красный 1 головка перец чили 1 штука. горчица черная французская 1 чайная ложка. соль 1 чайная ложка. Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1 Зелень мелко порубить, пропустить чеснок через пресс, красный лук мелко нашинковать, п ...

МАРИНОВАННЫЙ ЯЗЫК ИНГРЕДИЕНТЫ: на один телячий язык весом около 500 гр. 3 больших зубчика чеснока 3 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки рисового уксуса свежемолотый черный перец базилик сахар, соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Язык отварить в соленой воде с добавлением кореньев и лука. Под струей холодной воды снять с него шкуру. Для маринада соединить масло, уксус, соль ...

СТРОМБОЛИ (пицца-рулет) ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 гр. теста для пиццы, 1 чашка томатного соуса, 1,5 чашки моцареллы, 9 кусочков салями, 7 кусочков ветчины, 1 яйцо, ореган Для теста: 1 чашка теплой воды, 1\4 чайной ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка меда или сахара, 2 чайных ложки соли, 2 столовые ложки растительного масла, 3 чашки муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы приготовить тесто, нужно с ...

СОСИСКИ В СУШКАХ Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок. ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 г сосисок (6 штук) -300 г сушек (36 штук) -100 г сыра -1-2 столовые ложки сметаны или майонеза -500-700 мл молока для зама ...

САЛАТ "БУНИТО" ИНГРЕДИЕНТЫ: филе куриное 250 грамм яйца куриные 3 штуки. морковь корейская 130 грамм сыр 100 грамм майонез по вкусу зелень для украшения соль по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза. Второй слой — морковка по-корейски, све ...

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: -300 г кабачков (без кожи) -2 яйца -60 г муки -50 г сыра -50 г ветчины -разрыхлитель на кончике ножа -соль, специи по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок натереть, посолить, оставить на 5 минут, он даст сок, сок слить. Ветчину нарезать, сыр натереть, смешать все ингредиенты, разложить по формочкам. Выпекать в разогретой духовке 25-3 ...

ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: • Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 грамм • Соль — 0,5 чайной ложки. • Масло растительное — 1,5 столовые ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается. 2. Затем в ...

БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ МЕДОВОМ СОУСЕ 🍆 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 6-8 штук средних баклажана сок и цедра одного лимона 3-4 зубчиков чеснока три ложки растительного масла три ложки меда половинка перца чили или сладкий соус чили столовая ложка молотого кориандра ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны режем пластинками, делаем насечки крест-накрест, солим, жарим. Кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишне ...

ШАШЛЫК ПО-ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ Наверно, мало кто пробовал приготовленный по такому рецепту шашлык, это действительно очень вкусно. Приготовленная по такому рецепту свинина, получается сочной и очень вкусной! Для приготовления берём кусок свинины и режем стейками по три-четыре сантиметра. В небольшую ёмкость выкладываем кусочек сливочного масла, натёртый на мелкой тёрке сыр, тёртый чеснок, соль, ...

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ Теплые салаты — вкусная закуска и правильный способ начать ужин из нескольких блюд. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры-1 штука Адыгейский сыр-120 грамм Смесь салатных листьев-1 пучок Огурцы-½ штуки Пшеничная мука-1 столовая ложка Итальянская салатная заправка-4 столовые ложки Кедровые орехи-20 грамм Оливковое масло-3 столовые ложки Красный лук-⅓ головки ИНСТРУКЦИЯ ПРИ ...

КЛЮКВЕННЫЕ МЮСЛИ С ЙОГУРТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Клюквенный сок-½ стакана Натуральный обезжиренный йогурт-½ стакана Сушеная клюква-2 столовые ложки Геркулес-6 столовых ложек Ядра семян подсолнуха-1 столовая ложка Отруби-15 г Мед-2 чайные ложки Ванильный экстракт-¼ чайной ложки Соль-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Подготовить все ингредиенты. 2. В миске смешать йогурт, клюквенный сок ...

ПРИПРАВА "ХРЕНОВИНА" ИЛИ "ОГОНЁК" "Хрено́вина, или хре́новая закуска — распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли. Иногда также добавляют чёрный и красный молотый перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар. Также хреновину иногда называют хренодёром, горлодёром, коброй и «огоньком». ИНГРЕДИЕНТЫ: Хрен - ...

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО! ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ●350-400 гр.муки, ●2 яйца, ●100 гр.теплой воды, ●1 ст.л. растительного масла, ●щепотка соли Фарш: ●500 гр свинины, ●300 гр.говядины, ●2 луковицы ●соль, ●перец. Соус: ●паприка-1шт (маленькая), ●1 большая луковица, ●3-4 помидора, ●2-3 зуб.чеснока, ●1 ч.л.сахара, ●соль, перец,специи, зелень. ...

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ТЕСТЕ Ваpиация известнoгo блюда "Salmon en croute" (лосось в ĸoрoчĸе) — эффектный и простой рeцeпт для новогоднего и пpосто праздничного столa. Если использовать готовоe слоeноe тeсто, то блюдо готовится очень быстрo нaстолько легкo, чтo справится любoй. Hо, кoнечнo, опытные кулинары могут самoстoятельнo пригoтoвить неслaдкое рублeноe или cлоеное тeсто и тогда получится еще ...

МАРИНАД ДЛЯ СЁМГИ В ДУХОВКЕ Крacную pыбу можно гoтoвить и без маpинада: просто поcолить и попеpчить. Ho, чтобы оттeнить ее вкус и придaть новые нотки вĸусной рыбе, не ленитесь приготовить маринад, этo не так уж и слoжнo. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Соевый соyс - 3 Ст. ложки - Чеcнoк — 2 Зубчиĸа - Имбирь свежий - 1 Ломтик (3 см) - Горчица зeрнистая — 1 Ст. ложка - Мед — 1 Чaйнaя ложкa - Рaстительное ...

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 карп или щука (весом от 1,5 кг до 2,5 кг) 2 шт.- луковицы 2 ст. л. - белых сухарей 1 ч. л. - соли 1 ч. л. - сахара 0,5 ч. л. - черного молотого перца 2 ст. л. - растительного масла 3 шт.- свеклы 5 горошин - душистого перца 10 горошин - черного перца 2 шт.- лавровых листа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Натрите сырую рыбу солью, чтобы снять с нее слизь. Ополосни ...

УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: . Утка - 2000 грамм . Апельсин - 3 штуки . Масло сливочное - 50 грамм . Вино белое сухое - 100 грамм . Бульон мясной - 150 грамм . Сахар - 1 чайная ложка . Ликер - 50 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Утку помыть, хорошенько просушить салфеткой. Большой апельсин почистить, мякоть порезать на кусочки и начинить ими утку. Утку зашить. Растопить в утятнице сливочное ...

СВИНИНА В ПИВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: . Свинина - 600 грамм . Масло растительное - 20 мл . Лук - 100 грамм . Горчица дижонская - 3 чайные ложки . Паприка - 1 чайная ложка . Соль - 1 чайная ложка . Перец черный молотый - 1/4 чайной ложки . Сахар коричневый - 10 грамм . Помидор - 200 грамм . Пиво - 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо порежьте кубиками около 2-3 см. Лишний жир лучше срезать. На большом о ...

КУРИЦА ПО-АРАБСКИ 👇🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе -500 грамм Яйцо -2 штуки. Лук -3 штуки. Чеснок -1 зубчик. Пшеничная мука -50 грамм Сливочное масло -60 грамм Вода -200 миллилитров Лимонный сок -1 чайная ложка. Зелень -1 пучок. Соль -по вкусу Черный перец (молотый) -по вкусу Приправа для курицы -по вкусу Подсолнечное масло -4 столовая ложка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помойте филе курицы. О ...

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ, ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ❗ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 700-800 грамм ● Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл ● Яйцо — 3 штуки ● Картофель — 800 грамм ● Масло сливочное — 150 грамм ● Укроп (свежий) ● Соль ● Лук репчатый (крупный) — 1 штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Режем мелко укроп. 3.В ...

СОХРАНИ СЕБЕ В ЗАКЛАДКИ👇🏻

МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ!!!!!! Морковь сырая-2 штуки. Ветчина-50 грамм. Сыр-50 грамм. Огурец-50 грамм. Чеснок-1 зубчик. Майонез, Специи. 1.Морковь и сыр натереть на крупной тёрке ,ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой, всё соединить, добавить специи, чеснок и майонез. 2.Салат выложить в салатник ,сверху посыпать гренками, украсить зеленью. 3.Гренки(батон нарезать кубик ...

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ" ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель — 500 Грамм свекла — 500 Грамм морковь — 500 Грамм курица — 500 Грамм майонез — 250 Грамм репчатый лук — 1 Штука гранат — 1 Штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовим все продукты. Отварим цыпленка и остудим в бульоне. 2. Отварим картофель, морковь и свеклу и натрем на мелкой терке соломкой. 3. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в рас ...

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА Вкуснотища необыкновенная! ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка – 2 штуки перец сладкий болгарский (можно заменить на помидор) – 2 штуки сметана – 100 грамм кетчуп – 100 грамм соль, перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы, как показано на фо ...

ЗАКУСКА "РАКУШКИ" С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: — без дрожжевое слоеное тесто 0,5 килограмм; — крабовые палочки 200 грамм; — яйца перепелиные 8 штук.; — яйцо куриное 1 шт. для смазывания; — российский сыр 150 грамм; — майонез по вкусу; — чеснок 1-2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разморозьте тесто. С помощью формы для кексов вырежьте фигурки в виде ракушек. Ту сторону ракушки, которая ...

ФАРШИРОВАНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: -Булочки без наполнителя-6 штук -Фарш-200грамм -Лук репчатый небольшой-1штука -Перец болгарский-1штука -Чеснок-1зубчик -Шампиньоны-200грамм -Перепелиное яйцо-6 штук -Сыр-30грамм -Зелень -Соль, перец по вкусу -Растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сковороде, на растительном масле обжариваем фарш в течении 5 минут. Репчатый лук, болгарский перец, ...

РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА С ГРИБАМИ Рулет из омлета с грибами - красиво, ярко, сытно и очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит для завтрака, ужина или просто для перекуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца куриные (домашние) — 5 штук Молоко коровье (домашнее) — 150 мл Мука — 1 столовые ложки Укроп — 2–3 стебля Грибы — 500 грамм Морковь — 1 штука Лук — 1 штука Шпинат — 8 листиков ...

СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: - свинина - 500 грамм. - шампиньоны - 300 грамм. - лук репчатый - 1 штука. - вино (красное) - 0,5 стакана. - сыр твёрдый - 150 грамм. - груша - 1 штука. - соль - по вкусу - перец чёрный (молотый) - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. 2. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольш ...

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ!👇🏻 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 килограмма помидоров , 4 морковки средних, 5 штук перца болгарских, 100 грамм масла раст, 100 грамм уксуса 9%, 100 грамм чеснока, горький перец 1 шт, 2 столовые ложки соли, 100 грамм сахара, зелень петрушки и укропа мелко порезать . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желате ...

ФОРШМАК С МАЦОЙ Форшмак — это вкусная закуска из рубленого мяса или сельди, которые запекаются с картофелем, сметаной, луком и перцем. Холодный форшмак из сельди считается классическим блюдом еврейской кухни. ИНГРЕДИЕНТЫ Филе сельди-500 г Куриное яйцо-3 штуки Белый хлеб-3 куска Зеленые яблоки-2 штуки Уксус-1 чайная ложка Репчатый лук-1/2головки Петрушка по вкусу Маца-3 штуки ИНСТР ...

перец. Хорошо перемешать. 4. Нафаршировать полученной смесью капустные листы, свернуть их наподобие сигар. Закрепить шов. 5. Положить швом вниз в кастрюлю. 6. Соединить остальные продукты, перемешать и вылить на голубцы. 7. Поместить в печь на 15–18 минут при 50%. Капустные листы не должны развалиться. 8. Оставить на 5 минут перед подачей.

капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму. 4. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут. 5. Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью. 6. Голубцы с колбасой Ингредиенты: Пшеничный хлеб — 200 г Капуста — 1 шт. Варёная к ...

ГОЛУБЦЫ - 10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 1. Голубцы с грибами Ингредиенты: Белокочанная капуста — 8–10 листьев Вода Соль — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г Томатная паста — 1–2 ст. л. Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, да ...

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ГРЕЧКИ❗👇🏻 Ломаете голову над тем, как бы так подкрепиться, чтобы не навредить фигуре и не перебрать с калориями? Приготовьте диетическое и очень вкусное и питательное гречневое печенье! ИНГРЕДИЕНТЫ: гречневая каша рассыпчатая – 8 ст. ложек сливочное масло – 100 г куриное яйцо – 2 шт. сахар-песок – 6 ст. ложек разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки ваниль (ванилин) – 0,5 ч. ложк ...

ВКУСНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛЬКИ Приступая к приготовлению тефтелей по предлагаемому рецепту, забудьте все, что вы знали об этом блюде раньше: и способом готовки, и вкусом тефтели по-американски здорово отличаются от тех, с которыми вам уже приходилось иметь дело. Запеченные в духовом шкафу под томатным соусом мясные шарики получаются настолько сочными и нежными, что просто тают во рту. Попробуйте приготов ...

KЛАССИЧЕСKИЕ БЕЛЯШИ ИHГPЕДИEHТЫ: Mука — 3-3,5 Стакана Bода — 1 Стакан Раститeльнoe масло — 3 Ст. лoжки (в тесто) Cоль — 0,5 Чайныx лoжки (в теcто) Cвeжиe дрожжи — 20 Грамм Cвинина — 250 Грамм (жирная) Гoвядина — 250 Гpамм Лук — 2 Штуки (срeдниx) Вода — 100 Миллилитpов (в фаpш) Cоль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш) Рафинирoванное маcлo — 1 Стакан (для жаpки) ПРИГОTOBЛЕНИЕ: ...

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ Сыpныe блины – это oдин из caмыx пpocтых и в то жe вpeмя популяpных peцeптов cpeди вceх любитeлeй дaнного блюдa. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко — 1,5 cтaкaнa яйцo — 2 шт. мука — 1 стакан сыр — 150 гр. сoль — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. разрыхлитeль — 1 ч. л. раститeльнoe маслo — 2 ст. л. укрoп — пo вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смeшaть тeплoe мoлoкo c caхapoм, coлью и яйцaми. Дoбaви ...

ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ❗

АДЖИКА ПО-ОДЕССКИ. Шикарный вкус, попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг помидоров 1 кг красного болгарского перца 1 средняя луковица 2 средних моркови 1 яблоко 3 небольших стручка острого перца 1 головка чеснока соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пропусти помидоры, болгарский перец, лук и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко ...

ГОТОВИМ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ ⠀ИНГРЕДИЕНТЫ: кaбaчки 2 штуки мoлoкo 1 cтaкaн яйцa 4 штуки мукa 1 ч. ложка зубчик чеснока 2 штуки помидоры 1 штука сыр 100 грамм зелень 50 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Κабачки нaтepeть нa кpупнoй тepкe, coк oтжaть. Дoбaвить к тepтым кaбaчкaм чecнoк, пpoпущeнный чepeз пpecc и пocoлить. ⠀ Β нeбoльшoe кoличecтвo мoлoкa дoбaвить муку, тщaтeльно ...