Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
146 •
@the_cook
Много хороших рецептов, кулинария и другая полезная информация.
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
309
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ГРЕЧКИ❗👇🏻
Ломаете голову над тем, как бы так подкрепиться, чтобы не навредить фигуре и не перебрать с калориями? Приготовьте диетическое и очень вкусное и питательное гречневое печенье!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
гречневая каша рассыпчатая – 8 ст. ложек
сливочное масло – 100 г
куриное яйцо – 2 шт.
сахар-песок – 6 ст. ложек
разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки
ваниль (ванилин) – 0,5 ч. ложк ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
302
ВКУСНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛЬКИ
Приступая к приготовлению тефтелей по предлагаемому рецепту, забудьте все, что вы знали об этом блюде раньше: и способом готовки, и вкусом тефтели по-американски здорово отличаются от тех, с которыми вам уже приходилось иметь дело. Запеченные в духовом шкафу под томатным соусом мясные шарики получаются настолько сочными и нежными, что просто тают во рту. Попробуйте приготов ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
296
KЛАССИЧЕСKИЕ БЕЛЯШИ
ИHГPЕДИEHТЫ:
Mука — 3-3,5 Стакана
Bода — 1 Стакан
Раститeльнoe масло — 3 Ст. лoжки (в тесто)
Cоль — 0,5 Чайныx лoжки (в теcто)
Cвeжиe дрожжи — 20 Грамм
Cвинина — 250 Грамм (жирная)
Гoвядина — 250 Гpамм
Лук — 2 Штуки (срeдниx)
Вода — 100 Миллилитpов (в фаpш)
Cоль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш)
Рафинирoванное маcлo — 1 Стакан (для жаpки)
ПРИГОTOBЛЕНИЕ: ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
298
СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Сыpныe блины – это oдин из caмыx пpocтых и в то жe вpeмя популяpных peцeптов cpeди вceх любитeлeй дaнного блюдa.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко — 1,5 cтaкaнa
яйцo — 2 шт.
мука — 1 стакан
сыр — 150 гр.
сoль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
разрыхлитeль — 1 ч. л.
раститeльнoe маслo — 2 ст. л.
укрoп — пo вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смeшaть тeплoe мoлoкo c caхapoм, coлью и яйцaми.
Дoбaви ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
295
АДЖИКА ПО-ОДЕССКИ.
Шикарный вкус, попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг помидоров
1 кг красного болгарского перца
1 средняя луковица
2 средних моркови
1 яблоко
3 небольших стручка острого перца
1 головка чеснока
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пропусти помидоры, болгарский перец, лук и яблоко через мясорубку (комбайн не подходит — получается другая консистенция). Морковь натри на терке. Мелко ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
298
ГОТОВИМ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ
⠀ИНГРЕДИЕНТЫ:
кaбaчки 2 штуки
мoлoкo 1 cтaкaн
яйцa 4 штуки
мукa 1 ч. ложка
зубчик чеснока 2 штуки
помидоры 1 штука
сыр 100 грамм
зелень 50 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Κабачки нaтepeть нa кpупнoй тepкe, coк oтжaть. Дoбaвить к тepтым кaбaчкaм чecнoк, пpoпущeнный чepeз пpecc и пocoлить.
⠀
Β нeбoльшoe кoличecтвo мoлoкa дoбaвить муку, тщaтeльно ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
306
КАРТОШКА ПО-КОРОЛЕВСКИ
Получается очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг сырого картофеля
- 1 большая луковица
- 400 г куриного филе
- 200 г твердого сыра
- соль
- перец по вкусу
- 3 столовых ложки подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, примерно 400 грамм
Отбиваем филе на разделочной доске при помощи моло ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
296
ЗАПЕЧЁНАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С ЛИМОНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия – 1 штука
- Лимон – 1 штука
- Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.
- Соль – 0,5 чайной ложки.
- Куркума – ¼ чайной ложки.
- Кориандр - ¼ чайной ложки.
- Розмарин - ¼ чайной ложки.
- Паприка - ¼ чайной ложки.
- Молотый черный перец - ¼ чайной ложки.
- Хмели-сунели - ¼ чайной ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Предварительно смеши ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
309
БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ БЫСТРЫЙ
Для приготовления простого и вкусного торта понадобится:
мука - 2 стакана;
кефир - 1 стакан;
сахар - 2/3 стакана;
яйца - 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;
мёд жидкий - 2-3 ст. ложки;
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
сода - 0,5 ч. ложки.
для крема:
сметана - 150 мл;
сгущенка варёная - 150 мл.
Соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и са ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
309
неделю. Перед употреблением сало вынимают из рассола, обсушивают салфеткой и помещают на 2-3 часа в холодильник.
При таком способе соления сало сохраняет «свежий» вкус на протяжении всего периода хранения.
Способ №3
Свежее сало режут на куски по 250-350 г и складывают в эмалированную кастрюлю слоями, пересыпая толченым чесноком. Горошины черного перца вдавливают в каждый брусок по 6-8 шту ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
295
пальца выше сала, добавляете всяких пряностей (какие вам нравятся), лавровый лист и обязательно луковой шелухи побольше (именно она впоследствии даст оригинальный цвет, вкус и запах).
Варится все это в течение часа. Потом даете содержимому остыть до комнатной температуры. Сало вынимается из кастрюли, шпигуется (натирается давленым) чесноком, перчится (молотым красным, черным перцем) по вкусу, з ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
291
ТОР - 11 Рецептов засолки сала
Самый элементарный способ засолки сала
Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
289
МЯСО, ПРИГОТОВЛЕННОЕ В РУКАВЕ
Абсолютно беспроигрышный рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиная шея - 1,7 килограмм (рассчитывайте по 300 грамм на человека);
горчица - 1 столовая ложка;
мед - 1 столовая ложка;
специи для мяса (мелкого помола) - 1чайная ложка с горкой;
морковь - 5-6 штук;
соль - 1 столовая ложка с горкой;
шприц и игла максимального размера, какой удастся найти.
Кроме свиной шеи мож ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
292
ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО - КОРЕЙСКИ❗😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка без горки красного острого перца
1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка молотого кориандра
2 столовые ложки уксуса 5%
3-4 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка соли
3-4 столовые ложки растите ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
290
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ С БАКЛАЖАНАМИ
Торт в данном случае, конечно, не буквально торт — коржи для этого занимательного блюда русской народной кухни выпекаются из взбитой блендером свиной или говяжьей печени (с добавлением муки для прочности) и промазываются не кремом, а чесночно-майонезным соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Телячья печень-500 грамм
Куриное яйцо- 1 штука
Пшеничная мука- 150 грамм
Баклажаны-1 ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
290
ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ
Для цыпленка табака самое главное — найти хороший груз, чтоб его расплющить. Подойдут кирпич, кастрюля с водой или кастрюля с кирпичом. У выпотрошенного цыпленка нужно сделать надрез вдоль брюшка, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить и поперчить и выложить на широкую сковороду с толстым дном, смазанную топленым маслом. И жарить под гру ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
302
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СОЛЯНКА ПО - АБХАЗСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая кинза (кориандр)-1 пучок
Говядина-600 г
Томатная паста-4 столовые ложки
Молотый кориандр-1 чайная ложка
Хмели-сунели-1 чайная ложка
Молотый красный перец-щепотка
Чеснок-2 зубчика
Петрушка-1 пучок
Растительное масло-4 столовые ложки
Соль-по вкусу
Репчатый лук-5 головок
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Покупаем качественную говяди ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
301
жира из противня. Вернуть утку на решетку и запекать 30 минут.
5. Разложить яблоки вокруг утки и запекать еще 30 минут, чтобы утка хорошо подрумянилась.
6. Дать утке постоять 10 минут, затем нарезать и подавать вместе с яблоками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
305
ПОДБОРКА ДЛЯ ВАС, ХОЗЯЮШКИ - ТОП РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УТКИ
1. Утка в белом вине
Ингредиенты:
Утка — 1,5–2 кг
Оливковое масло — 3 ст. л.
Белое вино — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи для приготовления мяса — по вкусу
Рукав для запекания — 1 шт.
Приготовление:
1. Тушку утки нужно тщательно помыть, после чего хорошенько натереть специями и оливковым маслом.
2. Положит ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
294
КУРНИК ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С БЛИНАМИ, ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
Курник — разновидность большого, царского русского пирога — традиционно с начинкой из курицы, утки, гречневой каши, картофеля и орехов. Сегодня начинка стала еще более разнообразной и сложной. Блюдо считается правильно приготовленным, если начинка в нем состоит из разных, но хорошо сочетающихся между собой продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Блины- ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
289
БЛИННЫЕ КАНАПЕ
Канапе — это стильные мини-бутерброды на шпажках родом из Франции, которые подаются в качестве закуски и украшают праздничный стол. Рецептов канапе много, но все они просты в исполнении. Самое главное — правильно сочетать ингредиенты. Бутерброды канапе — это блюдо, которое отправляют в рот целиком, поэтому сочетание продуктов должно устраивать на языке фейерверк вкусов.
ИНГРЕД ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
278
ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЙ МУСС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки 48%-ные-1,5 стакана
Темный шоколад-140 грамм
Мятная карамель-60 грамм
Экстракт мяты-½ чайной ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Нагрейте 0,3 стакана сливок в кастрюле, затем добавьте измельченный шоколад и щепотку соли и перемешивайте до однородной массы. Переложите в миску и оставьте остывать при комнатной температуре на 30 минут, иногда пом ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
280
ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ЗАВТРАКА ❗👇🏻
Трубочки из лаваша, начинённые вареным яйцом и тёртым сыром.
Объедение, которое мои лопают за 5 минут... Готовится быстро и за копейки.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Лаваш (тонкий) — 1 штуки
Сметана — 2 столовые ложки
Молоко — 6 столовые ложки
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Масло растит ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
277
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ
Готовить легко. Запах при готовке-просто бомба!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг. баклажанов
2 кг. помидоров
1 кг. сладкого перца
3 острых перца
3 головки чеснока(~160 гр.)
1 стакан воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)
Выход: около 5 литров
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пропустить через мясорубку помидоры, с ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
281
ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПАСТЫ И ОВОЩЕЙ 👇🏻
Многие видят в макаронах лишь гарнир, не подозревая о том, что они являются отличным ингредиентом для сытных салатов. Макароны отлично сочетаются с овощными салатами как отдельные блюда - так почему бы не приготовить из них салат?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 300 г короткой пасты пенне
• 250 г кабачков
• 200 г вареной или копченой ветчины
• 12 зеленых оливок без кос ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
281
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ 👇🏻
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 шт. филе куриное
● 2 шт. яйца куриные
● 100 г масло сливочное
● 400 г масло подсолнечное
● сухари панировочные
● пучок зелень
● по вкусу соль
● по вкусу перец черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить петрушку. В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут. Куриное филе раск ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
279
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 кг
Мука пшеничная - 150 гр
Яйца - 3 шт
Панировочные сухари - 100 гр
Кунжутные семечки - 1 ст. л,
Масло для жарки - 1/2 л
Соль, перец - по вкусу
Зелень - для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо тщательно промываем, обсушиваем. Далее острым ножом нарезаем некрупными кусками со стороной 3-4 см. Добавляем соль, перец.
2. В удобной посуде ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
266
ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ)
Этот рецепт взят из книги "О вкусной и здоровой пище" 1952 года
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 500 г баранины – 1/2 стакана риса, 1 головку лука, 400 г виноградных листьев, 1 ст. ложку масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу.
Виноградные листья вымыть, ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
268
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ ИЛИ БЕЛЫХ ГРИБОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 600 г свежих шампиньонов или белых грибов – 2 ст. ложки муки,
4 стакана молока, 4 ст. ложки масла, по 1 шт. моркови и лука.
Для заправки – 2 яичных желтка и 1 стакан сливок или молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через
мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку
масла, разрезанную вдол ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
257
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ ПО НЕОБЫЧНОМУ РЕЦЕПТУ
Хочу пpедложить Вaм зaпечь в духовке скумбpию необычному рецепту. Рыбкa получaется пpосто пaльчики оближешь - очень нежнaя, apомaтнaя и вкуснaя.
Глaвное - дaть скумбpии хоpошо пpомapиновaться.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбpия охлaждённaя - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчикa;
оливковое мaсло - 2 ст. л.;
пaпpикa слaдкaя - 1 ч. л. с гоpкой;
соль - 1 ч. л.
ПРИГОТО ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
265
МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г свинины
250-300 г шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 столовая ложка томатной пасты (кетчуп)
немного свежего укропа
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к мясу нарезанный ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
268
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАСТУРМЫ
Бастурма — старинное блюдо кавказской кухни, представляющее собой тонко нарезанное, заправленное специями провяленное мясо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина-1.0 кг
Крупная соль-100.0 г
Чеснок-4 зубчика
Свежемолотый черный перец-1/2чайной ложки
Пажитник-40.0 г
Свежемолотый красный перец-1/2чайной ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Кусок мяса (внутреннюю часть задней н ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
258
НАСТОЯЩИЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ (по ГОСТу СССР)
СОСТАВ КОРЖЕЙ:
Яичные белки – 200 грамм
Сахар – 50 грамм
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сахар – 185 грамм
Кешью или фундук – 150 грамм
Мука – 45 грамм
СОСТАВ КРЕМА:
Сливочное масло – 250 грамм
Какао – 10 грамм
Яйцо – 1 штука
Коньяк – 1 столовая ложка
Молоко – 150 миллилитров
Сахар – 200 грамм
Ванильный сахар – 1 пакетик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
258
БУЛОЧКИ А-ЛЯ "СИННАБОН"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 540 г
Молоко (в тесто) — 280 мл
Молоко (в помадку) — 50 мл
Масло сливочное (в тесто) — 60 г
Масло сливочное (в начинку) — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар (в тесто) — 80 г
Сахар (в начинку) — 180 г
Соль поваренная — 0,75 ч. л.
Дрожжи прессованные — 20 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Корица молотая (в начинку) — 4 ч. л.
Сыр сливочный — 250 г
Сахарная пудра ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
253
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЛЬ "ШМЕЛЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Эспрессо-50 мл
Апельсиновый сок-100 мл
Карамельный сироп-15 мл
Лед-200 г
Апельсины-2 штуки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Наполните хайбол льдом доверху, на лед налейте карамельный сироп, апельсиновый сок и кофе (чтобы слои не смешивались, это удобнее всего наливать «через» чайную ложку).
2. Украсьте дольками апельсина. Если не хотите портит ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
250
ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ ПО - ВЕНСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшеничная мука-5 столовых ложек
Приправы по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Куриное яйцо- 2 штуки
Куриная грудка- 1 килограмм
Панировочные сухари-5 столовых ложек
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. С куриной грудки удалить все мелкие кусочки филе и оставить большую часть.
2. Ее разделить на 2 части и каждую часть врезать по тол ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
191
АРОМАТНЫЙ ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина без кости-500 г
Круглый рис-300 г
Вода-550 мл
Лук-2 головки
Морковь-4 штуки
Куркума-1 чайная ложка
Семена кумина (зира)-1 чайная ложка
Молотый красный перец-¼ чайной ложки
Сушеный барбарис-1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Молотая паприка-½ чайной ложки
Чеснок-1 головка
ИНСТ ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
215
ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ
На вкус как с мясом! Это очень быстро, безумно вкусно и практически даром!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 крyпныe лукoвицы
1 крyпная кaртофeлина
3 cтоловые ложки манки
соль пo вкуcу
маслo раcтительное для oбжaривания
1 л томатногo coкa
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Лyк нарежь кaк можно мeльче (главное — нe рacплaкaтьcя). Здоpoво, eсли есть в рaспоpяжении комбaйн.
2 Кaртофель натри на теpке c ме ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
207
КАРТОШЕЧКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В РУКАВЕ
ᅠИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг. картофеля, ᅠ
- 1 морковка, ᅠ
- 1 помидорчик, ᅠ
- лук, ᅠ
- немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся
- пучок зелени и несколько зубчиков чеснока
- 1 ст. ложка растительного масле
ᅠПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Картошку чистим и режем кубиками. ᅠ
- Морковку режем брусочками. ᅠ
- Лук — полукольцами. ᅠ
Все смешиваем, посыпаем сп ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
207
САМСА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С МЯСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Тесто листовое без дрожжевое — 500 г
-Фарш мясной — 400 г
-Вода — 50 г
-Лук репчатый — 1 шт.
-Яйцо — 2 шт.
-Чеснок — 1 шт.
-Соль, перец — по вкусу
-Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
-Кунжут — 10 г
-Петрушка — 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Среднюю луковицу нарезать мелким кубиком добавить в фарш. Туда же добавить соль, перец, кориандр и 1 яйцо. Х ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
204
САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Куриное филе - 120 гр.
-Яйцо куриное - 2 шт.
-Яйцо перепелиное - 3 шт.
-Огурец свежий - 1 шт.
-Картофель - 3-4 шт.
-Сыр - 80 гр.
-Укроп
-Майонез
-Лук репчатый - 1 шт.
-Растительное масло - для жарки
-Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отварить в подсоленной воде и измельчить.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Измельчить лук и залить кипятком ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
204
КУЛЕБЯКА С СЁМГОЙ
Кулебяка — блюдо для тех, кто любит хорошо и вкусно покушать. Длинный закрытый русский пирог готовится с разнообразными начинками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода-1 стакан
Сахар-1 столовая ложка
Сухие дрожжи-10 г
Соль-2 чайные ложки
Пшеничная мука-400 г
Растительное масло-3 столовые ложки
Семга-400 г
Лук-2 головки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В стакан с теплой кипяченой водой в ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
204
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ "ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- говяжий фарш - 700 г ;
- лук - 3 шт.
- половина батона;
- помидор - 3 шт.;
- молоко -150 мл;
- чеснок — 2 зубчика;
- укроп — 0,5 пучка;
- петрушка — 0,5 пучка;
- соль — 1 ч. л.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порежьте батон ломтиками и замочите в молоке. Лучше брать теплое молоко. Лук, чеснок и размякший батон перемеш ...
Вкусно и полезно. Рецепты, кулинария, еда.
199
ВАРИАНТЫ БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ЗАСТОЛЬЯ!
⠀
1. ломтики черного хлеба + 150 г творожного сыра + помидор + 150 г шпротов + зелень
⠀
2. Свекла, натёртая на тёрке + Сельдь слабосоленая + Хлеб ржаной, обжаренный на растительном масле + Чеснок + натёртый Сыр + Майонез + Зелень + Лук
⠀
3. Хлеб тостовый + натёртый Авокадо + натёртый Сыр плавленый + натёртое на тёрке вареное Яйцо куриное + Лосось малосольны ...