277
КУРИЦА ПО-АРАБСКИ 👇🏻
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе -500 грамм
Яйцо -2 штуки.
Лук -3 штуки.
Чеснок -1 зубчик.
Пшеничная мука -50 грамм
Сливочное масло -60 грамм
Вода -200 миллилитров
Лимонный сок -1 чайная ложка.
Зелень -1 пучок.
Соль -по вкусу
Черный перец (молотый) -по вкусу
Приправа для курицы -по вкусу
Подсолнечное масло -4 столовая ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помойте филе курицы. Обсушите его бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусочками. Измельчите чеснок. Смешайте его с соком лимона и водой. Добавьте измельченный розмарин, укроп и петрушку. Залейте этой смесью мясо. Затяните всё пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на 2 часа.
Очистите лук. Измельчите его. Обжарьте овощ на сливочном масле. Взбейте яйца. Не забудьте добавить специи. Туда же пересыпьте лук и еще раз хорошенько смешайте. Обваляйте промариновавшееся мясо в муке. Потом опустите его в яично-луковую массу. Жарьте на масле до румяной корочки.
Включите духовку. Прогрейте до 160 °С. Смажьте противень маслом и перенесите мясо со сковороды. Полейте его остатками яичной массы. Запекайте 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!