281
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 кг
Мука пшеничная - 150 гр
Яйца - 3 шт
Панировочные сухари - 100 гр
Кунжутные семечки - 1 ст. л,
Масло для жарки - 1/2 л
Соль, перец - по вкусу
Зелень - для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо тщательно промываем, обсушиваем. Далее острым ножом нарезаем некрупными кусками со стороной 3-4 см. Добавляем соль, перец.
2. В удобной посуде вилкой или венчиком перемешиваем яйца до однородной консистенции. Обваливаем в ней грудку.
3. В другую тарелку просеиваем муку и хорошо покрываем ею филе.
4. Затем снова окунаем филе в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях и кунжуте (смешать заранее).
5. В глубокую сковороду или кастрюлю наливаем большое количество масла и ставим на плиту разогреваться. Когда пойдет легкий дымок можно закидывать наггетсы. Жарим 5-7 минут до появления золотистой корочки.
6. Достать готовое блюдо, выложить на сетку, подстелив под низ бумажное полотенце. Так уйдет лишнее масло.
7. Если подавать как отдельное блюдо, можно дополнить его чесночно-сметанным соусом или кетчупом, предварительно украсив зеленью или листьями салата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!