1
📝 Владелец «Пятерочек» начинает продавать готовую замороженную еду
Российский ритейлер X5 Group (управляет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») запускает продажи готовой порционной еды, сообщила в интервью «Ведомостям» президент этой компании Екатерина Лобачева. По ее словам, речь идет о блюдах, замороженных шоковым методом.
Сейчас замороженные блюда занимают, по оценке генерального директора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, менее 5% рынка готовой еды.
🔜 Но на готовые замороженные блюда наблюдается низкий спрос, признает эксперт сервиса по оптимизации торгового пространства «Про.Сторы» Ирина Болотова. Она объясняет это устоявшимся мнением россиян о низком качестве и потенциальной опасности для здоровья подобной еды.
📰 Подпишитесь на «Ведомости»