1
Клетчатка — один из важнейших компонентов рациона любого человека.Существуют два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. И каждая нужна для своих целей. Первая встречается в овсяной каше, орехах, бобовых, а также в яблоках и чернике. Вторая — в цельном зерне, фасоли, отрубях, моркови, огурцах и помидорах.Разбираемся, зачем употреблять пищевые волокна, как они влияют на микробиом и почему нужно избегать переизбытка клетчатки в организме. В чём польза клетчатки для организма?Растворимая клетчатка:обволакивает стенки желудка и способствует замедлению пищеварения;выступает в качестве «питания» для пробиотических бактерий в кишечнике;улучшает микрофлору в кишечнике;помогает снизить аппетит и контролирует вес.Нерастворимая клетчатка проходит через организм практически в неизменном виде. Она помогает:очищению всего ЖКТ;выведению из кишечника токсинов, загрязнений и даже паразитов;абсорбирует и выводит раздражающие вещества;способствует нормализации работы кишечника;устраняет вздутие живота;регулирует уровень холестерина и сахара в крови.Клетчатка должна быть в каждом приёме пищи. Рекомендуемая норма клетчатки за сутки для детей с двух до восьми лет — 19-25 грамм, а для взрослых — 30-55 грамм. Как увеличить потребление клетчатки?Резко менять рацион не стоит. Радикальный переход на диету, богатую пищевыми волокнами, может вызвать неприятные побочные эффекты, например, вздутие живота и метеоризм. А чрезмерное потребление — привести к болям, снижению аппетита, возникновению дефицита питательных веществ, витаминов и минералов, повысить риск кишечной непроходимости. Поэтому вводить новые продукты в рацион лучше постепенно и не забывать пить много воды.Следите за своим питанием и будьте внимательны к своему организму!