1
Белки — это основной строительный материал в нашем организме. Именно из белка состоят мышцы, сосуды, ферменты, гормоны и т. д.Сами белки состоят из аминокислот. Некоторые из них наш организм может синтезировать самостоятельно, а вот другие незаменимы: они должны поступать с пищей.Рассказываем, какие продукты богаты белками и как правильно их есть. Норма потребления белкаОна связана с возрастом и полом человека. Так, например, пожилым людям нужно меньше белка, чем взрослым и детям. Всё потому, что процессы, происходящие в организме, уже не требуют такого большого количества «строительных материалов».Итак, нормы:• для детей — 36–87 г/сутки;• для женщин — 58–87 г/сутки;• для мужчин — 65–117 г/сутки.При недостатке белков нарушаются некоторые жизненные процессы. Например, снижается иммунитет, замедлятся обмен веществ, развивается анемия. Продукты с высоким содержанием белка• Самое большое количество белка мы можем получить из продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока, рыбы, морепродуктов. Но часто ради экономии времени мы выбираем готовые полуфабрикаты: фарш, переработанное мясо и др. Потребление этих продуктов лучше ограничить, потому что в них могут скрываться лишние жиры, консерванты и красители.• Продукты растительного происхождения с высоким содержанием белка: бобовые, орехи, крупы, овощи, соя.При составлении сбалансированного рациона питания чередуйте продукты животного и растительного происхождения, чтобы получать все необходимые микроэлементы для поддержания здоровья.Больше интересных материалов о питании ищите на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!#хранимздоровье