1
🥖 Рассказываем, где и как лучше всего хранить хлеб и хлебобулочные изделия.
В ткани. Подойдёт холстина или отрез льняного полотна, который нужно периодически стирать хозяйственным мылом.
В полиэтиленовом пакете. Только хлебобулочные изделия, которые хранятся не более четырёх-пяти дней. Следите, чтобы на стенках пакета не скапливался влажный конденсат. Сделайте несколько отверстий в пакете.
В бумажном пакете — для любителей хрустящей корочки. Бумажные одноразовые полотенца не подходят. Бумага не уменьшает испарения влаги, в холодильнике хранить продукты таким образом нельзя.
В специальном мешке для хлеба. Даже через несколько дней свежесть и приятный аромат сохранятся в полном объёме.
В морозильной камере. При температуре -18 °С хлеб сохраняет свои свойства до полугода. Размораживайте при комнатной температуре несколько часов. Для ускорения процесса — в микроволновке или духовке. Увы, такой хлеб очень быстро черствеет.
В хлебнице. Хлебница должна быть герметичной, стоять в тёплом сухом месте. Лучше всего — деревянная, обёрнутая льняным полотном.
В виде сухарей. Необязательно есть хлеб в засушенном виде, его можно распарить на водяной бане.
Однако перечисленные варианты не всегда гарантируют сохранность продукта. При появлении малейших подозрений по качеству продукта его необходимо немедленно выбросить.
Ещё больше статей о свойствах и хранении продуктов ждёт вас на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография».
#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание