1
🥛 Йогурт любят и дети, и взрослые. Его включают в диеты и используют в косметологии. Однако не все йогурты принесут пользу организму, а только натуральные, содержащие живые бактерии. Большинство из них проходит термическую обработку и становятся бесполезными.
Польза продукта определяется полезными свойствами молока в его основе. Бифидо- и лактобактерии способны сдерживать рост вредоносных бактерий, являющихся причиной многих заболеваний. Они нормализуют микрофлору кишечника, нейтрализуют вредное влияние нитритов. Благодаря этому живой йогурт помогает в борьбе с дисбактериозом и проблемами ЖКТ.
Йогурт, в отличие от многих молочных продуктов, не вызывает реакции у людей с аллергией на лактозу. Живые бактерии перерабатывают почти всю лактозу и выделяют вещества, способствующие усваиванию продукта. Он также помогает улучшить иммунитет, ведь бактерии стимулируют клетки крови, борющиеся с инфекциями, и заставляют организм активно вырабатывать белок интерферон, естественную защиту организма.
В составе йогурта — витамины РР, С, А и почти все витамины группы В, натрий, калий, фтор, цинк, железо, магний, фосфор, кальций, моно- и дисахариды, органические кислоты и насыщенные жирные кислоты. Такой состав делает его ценным продуктом для взрослых и детей.
При выборе йогурта обратите внимание на:
– упаковку — там должны быть указаны все данные (наименование, состав, дата изготовления, срок годности и т.д.);
– срок годности — чем он короче, тем натуральнее йогурт;
– место хранения — продукт должен находиться в специальных холодильных витринах с температурой ниже +6 °С;
– состав — там не должно быть «лишних» ингредиентов.
Заходите на здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»! Там вы найдёте еще больше информации о полезных свойствах привычных продуктов.
#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание