1
Продолжаем развеивать мифы о холестерине и насыщенных жирах.
Чем опасен избыток холестерина?
Если в крови его слишком много, то он может постепенно откладываться на внутренних стенках артерий, образуя холестериновые бляшки, от чего сосуды сужаются и снижается их эластичность. Это и есть атеросклероз, который вызывает ишемическую болезнь сердца и головного мозга, инфаркт миокарда, инсульты, закупорку сосудов тромбами.
Почему уровень холестерина повышается?
Ключевая причина — неправильное питание (избыток насыщенных животных жиров, легкоусвояемых углеводов, повышенное содержание калорий в рационе).
Также могут быть причинами снижение функции щитовидной железы, хроническая почечная недостаточность, алкогольная зависимость, избыточный вес, наследственность, отсутствие физической активности, высокий уровень стресса.
🥩 Нужно ли отказаться от насыщенных жиров?
Насыщенные жиры из рациона исключать не нужно, так как из них образуется не только «плохой», но и «хороший» холестерин. Их стоит употреблять умеренно в составе здоровых и минимально переработанных продуктов.
Норма для взрослых: насыщенные жиры должны составлять не более 1/3 всех потребляемых жиров и давать не более 10% калорийности рациона. При норме 2000 калорий в день можно съесть около 20–21 г насыщенных жиров. Это 50–100 г сыра, 100 г нежирного мяса, 1 столовая ложка растительного масла и 1 чайная ложка сливочного масла. Нежелательно часто употреблять жареное мясо, колбасы, копчёности, мясные полуфабрикаты.
Больше советов о том, как питаться правильно и сбалансированно, вы всегда найдёте на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография».
стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание