1
«Опять на ужин картошка!» Слышите эту фразу от родных и не знаете, чем заменить этот овощ? Держите варианты полезных гарниров, которые разнообразят зимний стол.
Батат
Содержит витамины А, C, кальций и фосфор, которые укрепляют организм. У него низкий гликемический индекс, и в нём меньше калорий, чем в картофеле.
Пастернак
Содержит витамины С, В1, В2, В6, РР, каротин, пектины, минеральные соли, калий, большое количество клетчатки. Его полезно есть для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, лечения ЖКТ, при соблюдении диеты.
Топинамбур
В нём много калия, а также кальция, железа, магния, фосфора, натрия, цинка, меди, марганца, селена; он содержит витамины С, А, Е, К и некоторые витамины группы В. Отвар и сироп из топинамбура полезны так же, как и сам плод: они восстанавливают микрофлору кишечника и нормальный обмен веществ, понижают сахар, повышают гемоглобин, улучшают работу сердца, сосудов и поджелудочной железы, нормализуют давление, устраняют изжогу. Топинамбур также очищает организм от солей тяжёлых металлов, радионуклидов, токсинов и «плохого» холестерина.
О других полезных продуктах читайте на сайте здоровое-питание.рф от нацпроекта «Демография»!
#стопкоронавирус #здоровьевприоритете #coronavirus #демографиявприоритете #здоровоепитание