533
Замораживаете свежие овощи и фрукты летом?
🥚Кстати, замораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе. Если температура в морозильнике постоянно держится не выше -18 градусов, то срок хранения продуктов сильно увеличивается. Но, к сожалению, если хранить долго – могут пострадать вкусовые качества.
🥒 Имеет смысл замораживать свежие продукты высокого качества, тогда после размораживания их вкус, цвет, запах, консистенция, содержание полезных веществ практически не изменятся.
Сохранить качество поможет правильная упаковка!
Мясо и птицу можно замораживать в оригинальной упаковке, но лучше упаковать дополнительно. Лучше всего – в вакуум, но подойдут и дополнительные пакеты.
Еще немного советов по заморозке – в карусели.
А что в сезон замораживаете вы? Что выбираете: контейнеры или специальные пакеты?
#роспотребнадзор_домоводство