1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Картофель — 4 шт. + Зелень — укроп и петрушка + Сливочное масло — для смазывания + Мука — примерно 300 г (по консистенции)
1. Отварите картошку до готовности, затем разомните её в пюре без комочков.
2. Добавьте рубленую зелень, немного соли и перца, всё тщательно перемешайте.
3. Всыпайте муку постепенно, пока не получится мягкое, немного липковатое тесто.
4. Разделите тесто на равные части и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте в лепёшку толщиной около 0,5 см.
5. Обжаривайте лепёшки на сухой сковороде (или с минимальным количеством масла) с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Готовые лепёшки смажьте растопленным сливочным маслом с обеих сторон.