1
Cалат "Рыбки в пруду" со шпротами
Ингредиенты:
Шпроты – 1 банка
Картофель (отварной) – 3-4 шт.
Яйца (отварные) - 4 шт.
Сыр твердый (российский, голландский) – 120 г
Майонез (или сметана) - 100 мл
Соль - по вкусу
Лук зеленый, для украшения
Зелень укропа или петрушки, для украшения
Приготовление:
Подготовить продукты для салата со шпротами "Рыбки в пруду". Картофель отварить в мундире, очистить и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить. Картофель натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размять вилкой. Белки натереть на мелкой терке. У нескольких рыбок отрезать хвостики длиной 3-4 см и отложить для украшения салата. Остальные шпроты мелко нарезать и размять вилкой. Салат выкладываем слоями в следующем порядке:
1-й слой — картофель, соль и майонез.
2-й слой – шпроты.
3-й слой - желтки, соль.
4-ый слой – сыр и майонез (разровняйте его ложкой).
5-й слой – яичные белки, соль.
Украшаем рыбный салат с сыром, картофелем и яйцами. По краю посыпаем салат нарезанной зеленью. Втыкаем шпроты, которые отложили в сторону, хвостиками вверх. Слоеный салат со шпротами "Рыбки в пруду" убираем в холодильник и даем настояться несколько часов. Украшать салат лучше перед подачей.
Приятного аппетита!