1
🐟 Сельдь в горчично-уксусном маринаде — простая, но невероятно вкусная закуска, которая отлично подойдёт и к повседневному, и к праздничному столу.
✨ Ингредиенты:
* свежемороженая сельдь — 3 шт.
* лук — 1 крупная головка (лучше красный для яркости)
* соль — 2 ч.л.
* сахар — 1 ч.л.
* чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
* горчичный порошок — 1 ч.л.
* подсолнечное масло — 150 мл (можно чуть больше)
* уксусная эссенция — 1–1,5 ч.л.
👩🍳 Приготовление:
1. Масло смешать с уксусом.
2. Лук нарезать кольцами или полукольцами.
3. Сельдь почистить, филе нарезать кусочками толщиной около 1 см.
4. Посолить, посыпать специями и перемешать.
5. В литровую банку укладывать слоями сельдь и лук. Залить смесью масла и уксуса.
6. Закрыть крышкой и убрать в холодильник. Через 2 дня закуска полностью готова.
🌟 Рыбка получается нежная, ароматная и с лёгкой пикантной ноткой — попробуйте, и вы точно будете готовить её снова!