1
Рецепт Аруси: Варенье из инжира🌿 помыли, посушили и зубочисткой сделали дырочки, что хорошо пропиталось.
Потом засыпали сахаром, чтобы все покрылось сахаром, оставили до утра, чтобы пропиталось.
На 1кг инжира 1кг сахара 100 гр воды в конце лимон 🍋
Варим варенье, собираем пеночку, потому что она будет с кислинкой, если пенку не соберём.
Сильно варить не надо, это просто будет чудо.
Чтобы не засахарилось, добавим сок лимона.
Для этого разрезала лимон пополам, вилкой наколола разрез и выдавила сок лимона в варенье на плите.
Проверяем готовность: ложечкой берём жидкость варенья и на блюдечко, если не растекается, то готово.
Оставляем варенье в тазу до остывания.
Маленьким половником разливаем по баночкам