1
26 ноября — День кексов 🧁
Сегодня вкусный и уютный праздник — День кексов! 😋 Эти ароматные маленькие радости имеют удивительно древнюю историю. Ещё в Древнем Риме смешивали гранат, орехи, изюм и другие ингредиенты с ячменным пюре — так появились первые прообразы кексов.
Само слово «кекс» сформировалось в Средние века из сочетания старофранцузского frui («фрукты») и английского kechel («пирог»). Позже в английском языке появилось слово cakes, то самое, что сегодня переводится как «пирожные».
Современные кексы готовят из дрожжевого или бисквитного теста, добавляя орехи, сухофрукты, джемы, фрукты и даже овощи. 🍊🥕
Особую популярность этот десерт обретает в XVI веке — с появлением сахарного песка, который помогал дольше сохранять фрукты.
Пусть этот день будет сладким, тёплым и по-домашнему уютным! 🧁✨