Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда

1947
Готовим брутально Реклама: https://tt.me/brut71
Open in app
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
504
Жаренные креветки под соевым соусом. Нам понадобится : 1) 1 кг креветок ; 2) 150 грамм соевого соуса; 3) 200 грамм сливочного масла; 4) небольшая головка чеснока; 5) зелень; 6) лимон 🍋. Нарезать чеснок и выложить его на раскаленную сковородку. Обжариваем до золотистого оттенка на медленном огне. Затем кладём масло и даём ему растопиться . Заранее размноженные креветки выкладываем на с ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
340
Пирог с индейкой, картофелем и моцареллой Ингредиенты: Для начинки: Филе грудки индейки — 300 г Картофель — 3 шт. Луковица — 1 шт. Моцарелла — 200 г Сушеный базилик — ½ ч. л. Оливковое масло — для жарки Соль, черный перец — по вкусу Для теста: Мука — 270 г Яйца — 1 шт. Оливковое масло — 60 мл Вода — 60 мл Соль — по вкусу Приготовление: 1. Просейте муку с солью в боль ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
372
Главные правила идеальной жареной картошечки 🔥 Правило №1 Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от не ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
2197
Грудинка сухого посола с пряностями. Сутки в пищевой кальке при комнатной температуре и 5 дней в холодильнике.
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
919
А что у вас на ужин?🔥 Присылаем свои фото 👉 https://tt.me/pro_yedu
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
1562
Самодельная сыровяленая колбаса. Продолжаем изыскания в области заготовки мяса в сушилке. Сегодня рецепт потрясающе вкусной колбасы из говядины. Начальным этапом будет засолка мяса. Я взял 800 гр говядины. Делаем смесь приправ. Для данного количества мяса понадобится: 1,3 ст.л. крупной не йодированной соли 1 ст.л. кориандра 1 ч.л. сахара 1 ч.л. смеси перцев Мясо промываем, просуши ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
3171
Куриные грудки в сметане, вкуснятина Ингредиенты: Картофель 7 штук Куриная грудка 3 штуки Репчатый лук 1 головка Сметана по вкусу Кетчуп по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Порежьте филе некрупными кусочками, а картофель соломкой. Приготовьте заправку, смешав сметану и кетчуп в равных долях. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в горячем масле до золот ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
6963
АСАДО – МЯСО НА АРГЕНТИНСКИЙ МАНЕР Асадо – мясо на аргентинский манер. Жители стран Южной Америки очень любят мясо. Особой популярностью пользуется аргентинский асадо. Рецепты асадо, а также способы его приготовления не меняются уже несколько лет. Сегодня мы расскажем, как правильно приготовить аргентинское асадо. Аргентинцы употребляют в пищу буквально все отруба и субпродукты, получаемые после ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
1855
Вяленые куриные грудки (филе) 2-2,5 кг куриного филе 4-5 стол. ложек крупной соли с горкой 1 ст.л чёрного молотого перца 1 ст.л. красного молотого перца Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе. Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, придавливаете тарелкой и ставите в холодильник на 12 часов. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ - НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ ДОЛЬШЕ, ЧЕМ 12 ЧАСОВ! МЯСО ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4211
Бастурма Долгое время хотел приготовить бастурму, ну и решился наконец-то. Делал это в первый раз, переживал, что не получится, но все получилось. Что понадобится для приготовления: - Мясо говядина 1 кг - Соль крупная, грамм 700 - Пажитник 3 столовые ложки - Паприка 3 столовые ложки - Чёрный перец 1 ложка - Кориандр 1 ложка - Чеснок 6-7 зубчиков С мяса срезаем жилки и пленку, режем на две част ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4461
Буглама 1. Мякоть баранины (с жирком) – 700 гр. 2. Репчатый лук – 400 гр. 3. Морковка – 2 шт. 4. Картофель – 4 шт. 5. Болгарский перец (разноцветный) – 2 шт. 6. Баклажан – 2 шт. 7. Помидоры – 500 гр. 8. Фасоль (спаржевая) – 400 гр. 9. Алыча (мякоть) – 100 гр. 10. Зелень – 80 гр. 11. Острый стручковый перец – 1 шт. 12. Соль – 1,5 ч. ложки (по вкусу) Рецепт приготовления Бугламы из баранины по-Абх ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4190
Заливная рыба без желатина Ингредиенты: • 1 бурак, • вода для покрытия всех слоев, • 4-6 лавровых листа, • 1 лук, • 1 морковка, • 2 кг рыбы, • Рыбий жир с рыбы, • По вкусу соль с душистым перцем. Приготовление: 1. На дно кастрюли выкладываем кружочками бурака с морковкой. После этого кладем рыбные куски. Сначала головы с хвостами, а уже на них жир. 2. Весь секрет заключается в правильном формир ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
3902
Ростбиф с помидорами черри и песто. Отличная закуска. Ингредиенты: 300 г жареной или запеченной говядины 16 помидоров черри 3 ст.л. оливкового масла крупная морская соль Для песто: 180 мл оливкового масла 75 г ядер грецкого ореха 1⁄2 зубчика чеснока 1⁄4 ч.л. соли по 1 пучку мяты и зеленого базилика 1 ст.л. сливочного масла Приготовление: Шаг 1 Положите в пакет мяту и базилик, предназначенные дл ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4255
Хашлама из говядины с картофелем По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и сытное армянское блюдо – хашламу из говядины. Забирайте рецепт себе, парни! Необходимые ингредиенты: - говядина, 1 кг (грудинка) - картофель, 600-900 г - помидор, 5 шт. - болгарский перец, 2 шт. - луковица, 2 шт. - чеснок - зелень - черный перец - соль Процесс приготовления: Порубить мясо кусочками, промыть ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4530
Говядина с тыквой и белыми грибами, тушенная в пиве. Ингредиенты: говядина (лопатка, тазобедренная часть) 800 г тыква (чистый вес) 400 г белые грибы (замороженные) 300 г светлое нефильтрованное пиво 500 мл бекон (по желанию) 70 г лук репчатый 3 шт морковь 1-2 шт чеснок 1 головка сливочное + растительное масло для жарки лавровый лист 2 шт сахар 1 ч. л. без горки (или чуть меньше) корица - щепотка ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4336
Свиные ребрышки с вишневым соком Ингредиенты: Свиные ребрышки - 1 килограмм Вишневый сок - 1 литр (чем натуральней тем лучше) Соус барбекю - 200 грамм (BBQ) Лавровый лист - по вкусу Перец черный горошек - по вкусу Кунжут - по вкусу Тростниковый сахар - 0,5 чайных ложек Приготовление: Перво-наперво свиные ребрышки промыть, положить в кастрюлю и залить вишневым соком, чтобы он полностью покрывал ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
4611
Баварские колбаски Ингредиенты: 1 кг свинины 250 г говядины 1 луковица 80 мл сливок Петрушка Черный и белый перец Соль Свиные кишки для оболочки Рецепт: Мясо порубить, очень мелко нарезать лук. Добавить пряности, соль и петрушку. Оставить в холодильнике на 2 часа. Добавить сливки, перемешать и оставить фарш в холодильнике еще на час. Кишки набить фаршем, каждые 15 см закручивая кишку. И опять вы ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
5767
Мясо с картофелем, запеченное в горшочках. Необходимые ингредиенты: - мясо 200 граммов - морковь 1 штука - лук репчатый 1 штука - картофель 3 штуки - черный перец горошек - лавровый лист - зелень - соль Процесс приготовления: Мясо (свинину или говядину) промываем, нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде в растительном масле. Измельченную морковь пассеруем вместе с луком, нарезанным кольцами ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
6813
Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе" Ингредиенты : - Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. - специи по вкусу - соль - чеснок - растительное масло. Приготовление: Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
7925
Как вкусно приготовить куриную грудку Как вкусно приготовить куриную грудку просто и без проблем? Как сделать ее сочной и нежной? Приготовление куриной грудки в духовке сэкономит время хозяйки, а курочку сделает очень вкусной! Если посыпать грудку паприкой, она приобретет красивый вид. Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Соль, перец черный, паприка по вкусу. Долька лимона для украшения Пригото ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9408
Баранина под мятным соусом. Ингредиенты: — Баранья корейка; — Соль, перец; — Морковь; — Горошек; — Листья мяты. Сперва баранью корейку разделываем на отдельные ребрышки с мясом. Затем с одной стороны ребра немного «зачищаем» – это для красоты. Бараньи ребра солим, перчим по вкусу и обжариваем до румянца. Очень важно при жарке приготовить мясо полностью и получить золотистую красивую корочку. Об ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
8572
Готовим Бешбармак. Ингредиенты: Конина 1кг (можно заменить бараниной или говядиной) Морковь 1 шт Зелень по вкусу Лук 2 головки Для лапши: Яйцо 2 шт Мука 450 гр Вода 120 гр Соль 1 ч.л Приготовление: Отварить мясо в течении 2.5 часов, за полчаса до готовности добавить в бульон лук и морковь. Готовую конину нарезать против волокон, кусочками по 3 см шириной. Бульон разделить, половину влить в кастр ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
7829
Пряный рулет из свинины Ингредиенты: - 1,5 кг свинины (пашины) - 1 ст. ложка соли - 5-6 зубчиков чеснока - неполная чайная ложка чёрного перца горошком - неполная чайная ложка красного перца хлопьями - 1/2 чайной ложки сушеного орегано Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 градусов. 2. Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных с ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
8487
Казан-кебаб Название блюд казан-кебаб расшифровать несложно - это мясо, приготовленное в казане. Безумно вкусная и простая в приготовлении альтернатива обыкновенному шашлыку, когда вы отдыхаете на природе. Автор рецепта — Vaso ИНГРЕДИЕНТЫ Баранина2 Килограмма Соль 2 Щепотки Зира - По вкусу Перец красный молотый - По вкусу Картофель 2 Штуки Лук 2-3 Штук Сок лимонный 1 Чайная ложка Зелень рублен ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
7697
Шашлык свинина (один из самых сочных рецептов)😈 Обратите внимание на мясо! Это 70% успеха. Не берите заморозку. Старайтесь не брать в сетевых магазинах. Найдите в своем городе мясную лавку от частника, с качественным продуктом, либо на рынок. Поскольку едим мы постоянно, стабильные "связи" в одной торговой точке повлияют положительно на результат, да и скидку как своему будут делать. Что потребуе ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
8944
Как приготовить каре ягненка К сожалению, у нас не очень часто можно встретить в продаже баранину, но если вам посчастливилось ее найти, обязательно купите каре ягненка. Каре ягненка – это, проще говоря, ребрышки молодого барашка. Обычно каре ягненка продают пластинами, состоящими из 8 соединенных между собой ребер. Мясо молодого барашка получается очень сочным, насыщенным особенным ароматом, а ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
32619
Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге! Ингредиенты: свинина бескостная 1 кг пиво 0.5 л розмарин 1 ч. л. чеснок 4 зуб. соль и перец по вкусу 1. Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось. 2. Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розм ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
7861
Рулька по-польски Ингредиенты: Свиные рульки — 3 Штуки Морковь — 1 Штука Лук — 2 Штуки Сельдерей — 1 Штука Перец горошком — 15 Штук Гвоздика — 4 Штуки Лавровый лист — 2 Штуки Пиво светлое — 1 Литр Мед — 5 Ст. ложек Перец чили — 1 Штука Соль — 1 По вкусу Количество порций: 4-5 Как приготовить "Рулька по-польски" 1. Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем. ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
8899
Казанкабоб из ребрышек молодого ягнёнка - национальное таджикское блюдо!
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9279
РУЛЬКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРЧИЦЕ Нам понадобится: Одна рулька(сырая) чеснок-4-5 зубчиков горчица-1 баночка соль,специи,черный перец Рульку помыть, обсушить. Чеснок очистить и порезать на пластинки. Рульку нашпиговать: делать прокол ножом и вставлять туда кусочек чеснока. После натереть солью, перцем и намазать горчицей 1/2 б. Положить рульку в емкость, накрыть пленкой и оставить мариноваться на сутк ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9413
Баранья лопатка по чайханский в собственном соку
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
11376
🍴Салат слоеный с курицей Ингредиенты: 1. Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г 2. Грибы — 200 г 3. Яйца куриные — 4 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Лук репчатый — 1шт. 6. Сыр — 100 г 7. Майонез — 100 г 8. Зеленый лук — 20 г 9. Масло растительное для жарки Приготовление: Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
10680
РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба (любая красная) — 2 стейка ● Лук — 1/2 шт. ● Лимон — пару кусочков ● Лавровый лист — пару штук ● Черный перец, соль ● Помидор — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу нарезать стейками. 2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). 3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, ла ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
12929
Всем привет! Кому курочки?! Я уже выкладывал лоллипопсы, но тогда они были в лаймово-ромовой глазури, а в этот раз они в моей авторской густой барбекю глазури. . Итак куриные голени зачищаем как на фото, раньше я отрубал сустав, это было проще, но не так красиво😍 Натираем любимыми специями, у меня: соль ,смесь перцев, копчёная паприка, чесночная пудра, немного карри, немного кориандра. И разжиг ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
40359
Чакапули. Грузинская кухня. Чакапули часто называют жемчужиной грузинской кухни. Сезон его приготовления приходится на весну, и как правило, готовят его на пасху. В приготовлении чакапули необходимы эстрагон (тархун) свежая кинза и ткемали, вот они то как раз и поспевают к пасхальным праздникам. Поэтому чакапули - это как предвестник весны, новой жизни и большого праздника. Готовят чакапули из ба ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
12729
🐠ЛОСОСЬ B МЕДОBО-ГОPЧИЧНОМ СОУСЕ🐠 Ингредиенты нa 6 порций: - 6 кусков лосося или форели по 150-170 г кaждый - 50 г сливочного мaслa - 1 ст.л. медa - 1 ст.л. зернистой горчицы - 2 ст.л. соевого соусa - соль и перец по вкусу 1. Клaдем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перцa. 2. Стaвим нa плиту и при постоянном помешивaнии доводим до рaстaпливaния мaслa. 3. Pыбу клaдем нa зaстелен ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
13806
Какие секреты приготовления курицы вы знаете? Маринады, приправы, соуса, особенности температурного режима? Выкладывайте у нас в чате - 👉 https://tt.me/pro_yedu
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
12379
"Штрyдель с семгoй" Ингредиенты: - 1 стакан мyки - 50 г бекoна - 100 г слабoсoленoй семги - 1 яйцo - 400 г квашенoй капyсты- - 2 ст. л. кедрoвых oрешкoв - 2 ст. л. гyстoй сметаны - 2 ст. л. сливoк жирнoстью 22% - 2 ст. л. сливoчнoгo масла - 1 ст. л. растительнoгo масла - щепoтка сахара - сoль, перец Пригoтoвление: 1. Взбить в блендере мyкy, яйцo, растительнoе маслo, щепoткy сoли и 5 ст. л. теп ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9751
Нужна помощь. Есть 3кг. Очищенного краба. На ум приходит только протушить в сливках с зеленью и чесноком. Что ещё делать даже не знаю ? Пишите ответ сюда 👉 https://tt.me/pro_yedu
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9779
Классический соус чили Ингредиенты: 50 г перца чили; 3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка растительного масла; 1 чайная ложка крахмала; 1 столовая ложка винного или яблочного уксуса; 1 чайная ложка сахара; щепотка соли. Приготовление Измельчите в блендере чеснок и перец чили. Полученную смесь переложите в кастрюлю, добавьте уксус, масло, соль и сахар и поставьте на медленный огонь. Как только с ...
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9651
Захотелось? Присоединяйтесь к нашему кулинарному чату 👉 https://tt.me/pro_yedu
Про МЯСО | Мужская Кухня | Кулинария | Еда
9466
"Лосось в фольгe на грилe" Ингрeдиeнты: - 1 цeлоe филe лосося на кожe вeсом 400–500 г - 2 вeточки тимьяна - 3 вeточки пeтрушки - 1 вeточка розмарина - соль, свeжeмолотый чeрный пeрeц - сливочноe масло Для зeлёного масла: - 120 г сливочного масла - 1 срeдний пучок пeтрушки - 1 зубчик чeснока - крупная соль, свeжeмолотый чeрный пeрeц Приготовлeниe: 1. Для зeлeного масла размягчитe сливочноe ма ...