1
Как зеленый чай влияет на здоровье: новые научные выводы
Регулярное употребление чая, особенно зеленого, приносит пользу здоровью. К такому заключению пришли ученые из Института исследований чая при Китайской академии сельскохозяйственных наук. Обзор связывает потребление чая с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака. Также отмечается защитный эффект для мозга, замедление возрастной потери мышечной массы и снижение воспаления. Работа выполнена под руководством Минчуаня Яна и Ли Чжоу на основе лабораторных экспериментов и исследований с участием людей.
Чай получают из растения Camellia sinensis; его употребляют на протяжении веков. Полезные свойства чая связаны с полифенолами, особенно катехинами, которые лучше изучены в зеленом чае. Исследования показывают, что чай снижает артериальное давление и улучшает холестерин. У людей, регулярно пьющих чай, наблюдается меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Зеленый чай может помочь в контроле массы тела, а у пожилых людей замедляет снижение когнитивных функций и количество биомаркеров болезни Альцгеймера. Некоторые компоненты чая могут ослаблять потерю мышечной массы.
Исследователи предупреждают о необходимости употребления заваренного чая без сахара, так как бутилированные напитки могут содержать добавленный сахар и консерванты. Упоминаются также возможные следы пестицидов, тяжелых металлов и микропластика в чайных пакетиках, хотя для большинства людей это не представляет серьезной угрозы. Чай может снижать усвоение железа и кальция, что важно учитывать людям с особыми диетическими потребностями. Авторы рекомендуют предпочитать традиционные сорта чая и ограничивать обработанные напитки, подчеркивая, что умеренное регулярное употребление чая способствует здоровому образу жизни.
🫖 Telegram / 💜 МAX / все наши каналы