1
Ученые поставили точку в вопросе влияния молочных продуктов на кишечник.
Новое исследование, проведенное среди 34 взрослых, показало, что потребление молока и молочных продуктов сильно меняет микробиом, особенно бактерии, живущие у стенок кишечника — ключевых игроков в пищеварении, иммунитете и даже настроении.
Обнаружилось, что у тех, кто регулярно пьет молоко, чаще встречаются полезные бактерии Faecalibacterium, вырабатывающие бутират — ценный питательный элемент для кишечных клеток, и Akkermansia, связанная с улучшением обмена веществ и защитой кишечного барьера. А вот частое употребление сыра коррелирует с уменьшением некоторых видов бактерий, например Bacteroides и Subdoligranulum, которые тоже участвуют в обменных процессах.
Влияние йогурта на микробиоту было менее заметным — привычные пробиотические бактерии типа Lactobacillus и Bifidobacterium содержались в небольшом количестве.
Для тех, кто хорошо переносит молочные продукты, их употребление помогает разнообразить и улучшить состав кишечных бактерий. Но если у вас непереносимость лактозы или аллергия, лучше обращать внимание на альтернативные источники пребиотиков — овощи, фрукты и злаки, поддерживающие здоровую микрофлору.
🥛🧀 @naukatv_ru / все наши каналы