1
Свекольный сок помогает снижать давление.
Ученые из Университета Эксетера (Великобритания) обнаружили, что свекольный сок может положительно влиять на состояние сосудов и снижать давление. Они проверили действие концентрированного свекольного сока на две возрастные группы — до 30 и старше 60 лет — и заметили изменения в микрофлоре рта.
Полезные бактерии, преобразующие нитраты из пищи в оксид азота, у пожилых участников стали работать активнее: сок уменьшил количество воспалительной Prevotella и увеличил бактерии Neisseria, которые поддерживают здоровое кровообращение. В результате у старшей группы давление заметно снизилось, а у молодых людей изменений не было.
Если вы не любите свеклу, не беда — шпинат, сельдерей и капуста играют ту же роль.
🥬 @naukatv_ru