1
Веганы ликуют: больше растительного белка — дольше жизнь.
Страны, где потребляется больше растительных белков (нут, тофу и горох), демонстрируют более высокую продолжительность жизни взрослого населения — таковы результаты глобального исследования.
Анализ охватил данные по 101 стране за период с 1961 по 2018 год. Исследователи скорректировали их с учетом уровня доходов и численности населения, чтобы оценить влияние типа потребляемого белка на здоровье.
Однако важно отметить разницу в этом влиянии на здоровье в зависимости от возраста человека.
Кандидат наук, один из авторов исследования Кейтлин Эндрюс отметила:
«Для детей младше пяти лет система питания, богатая животными белками и жирами, снижает уровень детской смертности. Однако для взрослых все наоборот: растительные белки увеличивают общую продолжительность жизни».
🥑 @naukatv_ru