1
Витамин С и эффект Полинга
Витамин С является мощным антиоксидантом, защищает гемоглобин, который переносит кислород по сосудам и участвует в синтезе коллагена. Именно с витамина С началась революция в использовании витаминов.
Американский ученый Лайнус Полинг в 70-е годы пообещал спасти людей от простуды, болезней сердца, рака и даже отсрочить старение с помощью витамина С, предложив увеличить ежедневную дозу в 300 раз. Дважды нобелевскому лауреату, заложившему основы современной химии, поверили миллионы. Витаминный бум, что принес фармкомпаниям миллиарды долларов, тут же окрестили «эффектом Полинга».
Но на самом деле принимать витамин С горстями в любое время суток и на голодный желудок опасно. При дефиците в организме витамина С его прием обусловлен необходимостью, но для здорового человека с нормальным питанием — это не панацея, а яд.
Верхний предел потребления витамина С, согласно требованиям, не превышает 900 мг, то есть меньше грамма.
💊 @naukatv_ru