1
Веганский лосось, напечатанный на 3D-принтере, появился в супермаркетах Германии
Филе стало первым в мире напечатанным на 3D-принтере продуктом питания, который доступен в супермаркетах. В ближайшем будущем компания обещает еще много новинок.
Основной ингредиент филе — микопротеин, созданный из мицелиальных грибов. Филе также отличается высоким содержанием белка и омега-3. У микопротеина минимальные требования к обработке, а при производстве используется меньше ресурсов по сравнению с обычной рыбой, что делает его значительно более экологически чистым.
Попробовали бы?
📌 @naukatv_ru