1
«Нос» с искусственным интеллектом различает запахи лучше человека
Он распознает ароматы по молекулярной структуре.
Новая технология может идентифицировать молекулы, которые выглядят по-разному, но пахнут одинаково, а также молекулы, которые выглядят очень похожими, но пахнут совершенно по-разному.
В исследовании применялось машинное обучение для создания «карты запахов», которая будет иметь неоценимое значение в работе химиков в пищевой и парфюмерной промышленности. Это также может открыть возможности для производства более экологически чистых ароматизаторов.
🤖 @naukatv_ru