Наука

Какую роль играют химические добавки в продлении срока годности продуктов? Мы узнали у Ольги Косниковой (@Chemistry_by_olga) — пищевого технолога, популяризатора науки и автора книги «Страшная химия: Еда с Е-шками». 📌 @naukatv_ru