Наука

Как бактерии, живущие во рту, создают неприятный запах Причиной неприятного запаха изо рта являются летучие соединения, которые образуются, когда бактерии переваривают кровь и частицы пищи. Одним из самых противных является метилмеркаптан (CH3SH). Его вырабатывают микробы, живущие вокруг зубов и на поверхности языка. Используя индикаторы стабильных изотопов и анализируя экспрессию генов, исследователи показали, что S. gordonii выделяет вещество под названием орнитин, которое побуждает F. nucleatum производить молекулы полиамина, что, в свою очередь, приводит к увеличению продукции CH3SH. Последний является побочным продуктом — отходом всего этого процесса. Понимание того, как эти два вида бактерий работают вместе, вызывая неприятный запах изо рта, может помочь в разработке способов его предотвращения. 💊 @naukatv_ru