Tg: Наиля

Вкус шампанского в ближайшем будущем может стать другим. Произойдет это из-за изменения климата. «Подверженность региона Шампань физическому риску, вызванному засухой, почти утроится к 2050-м годам, что создаст серьезные проблемы для виноградников», — отметили эксперты. Помимо засухи на виноградники могут повлиять заморозки, наводнения и пожары. Изменения затронут не только игристые вина. Велика вероятность, что в будущем нам придется привыкать к новым сортам. Ученые считают, что солнце и высокие температуры сделают вино более крепким и сладким. Изменения сильнее всего ударят по сомелье. На фоне выраженного преобладания вязкости и «джемовости» им станет сложнее различать традиционные землистые и цветочные вкусы. Самое время закупать вино и шампанское. В будущем эта инвестиция себя точно оправдает. В отличие от каких-нибудь NFT, его хотя бы можно попробовать на вкус.