33
Рейнский картофельный суп
Калорий в блюде 308 - ккал
Жиров в блюде 24 - грамм
Белков в блюде 4 - грамм
Углеводов в блюде 21 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Картофель - 350 г
Лук-порей - 1 стебель
Вода - 1 л
Овощной бульон - 100 мл
Крем-фреш - 150 г
Сливки - 150 мл
Соль - 1 чайная ложка
Молотый черный перец - ¼ чайные ложки
Мускатный орех - щепотка ?
Оливковое масло - 2 столовые ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Картофель и лук-порей очистить. Картофель нарезать кубиками со стороной не меньше 1 см. Лук-порей нарезать кольцами.
ШАГ 2 В кастрюле средних размеров слегка обжарить лук-порей и картофель, затем добавить воду и кубики с овощным бульоном. Все хорошо перемещать.
ШАГ 3 Суп варить около 20 минут, потом убавить огонь и пюрировать.
ШАГ 4 Добавить сливки и приправы, варить ещё 10 минут. Под конец смешать с крем-фреш и сразу же подавать к столу.
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Лук-порей #Вода #Овощнойбульон #Крем-фреш #Сливки #Соль #Молотыйчерныйперец #Мускатныйорех #Оливковоемасло #Супы #Немецкаякухня #Вегетарианскаяеда #Картофельныйсуп