53
Стейк из тунца в кунжутной панировке
Калорий в блюде 890 - ккал
Жиров в блюде 61 - грамм
Белков в блюде 72 - грамм
Углеводов в блюде 14 - грамм
Время приготовления блюда 45 - минут
Порций - 2
📌 Ингредиенты
Тунец - 500 г
Соевый соус - 3 столовые ложки
Рисовый уксус - 3 столовые ложки
Кунжутное масло - 2 столовые ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка
Кунжутные семечки - 4 столовые ложки
Черные кунжутные семечки - 4 столовые ложки
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Подготовить тунец: помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на стейки 2-3 см шириной.
ШАГ 2 Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус и 1 ст. л. кунжутного масла. Залить рыбу маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
ШАГ 3 Смешать два вида кунжута. Каждый кусочек рыбы обсушить бумажным полотенцем и обвалять в кунжуте со всех сторон.
ШАГ 4 Разогреть на сковороде оставшееся кунжутное и растительное масло, обжарить каждый стейк на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Внутри тунец должен остаться красным, а сверху покрыться золотистой кунжутной корочкой.
#Кулинар #Рецепты #Тунец #Соевыйсоус #Рисовыйуксус #Кунжутноемасло #Растительноемасло #Кунжутныесемечки #Черныекунжутныесемечки #Основныеблюда #Стейки