36
Сациви из курицы с гвоздикой и корицей
Калорий в блюде 913 - ккал
Жиров в блюде 75,7 - грамм
Белков в блюде 48,8 - грамм
Углеводов в блюде 10,7 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час
Порций - 6
📌 Ингредиенты
Курица - 1 штука
Лук репчатый - 2 головки
Куриный бульон - 200 мл
Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Куриное яйцо (деревенское) - 2 штуки
Майонез - 200 г
Грецкие орехи - 130 г
Чеснок - 4 зубчика
Корица - на кончике ножа
Гвоздика - 4 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Оливковое масло - 10 мл
Кинза - 1 пучок
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Отварить курицу до готовности и разрезать на порционные куски. Бульон процедить.
ШАГ 2 Очень мелко порубить лук и обжарить на оливковом масле с добавлением муки.
ШАГ 3 Измельчить блендером грецкие орехи, чеснок, гвоздику.
ШАГ 4 Смешать бульон, лук, измельченные орехи с чесноком и гвоздикой, майонез, сырые яйца. Добавить соль, перец, корицу.
ШАГ 5 Получившимся соусом залить курицу и оставить на 5–7 часов в холодильнике.
ШАГ 6 Перед подачей на стол украсить рубленной кинзой.
#Кулинар #Рецепты #Курица #Лукрепчатый #Куриныйбульон #Пшеничнаямука #Куриноеяйцо(деревенское) #Майонез #Грецкиеорехи #Чеснок #Корица #Гвоздика #Соль #Перецчерныймолотый #Оливковоемасло #Кинза #Основныеблюда #Итальянскаякухня #Сациви