61
Пахлава из теста фило с миндалем
Калорий в блюде 856 - ккал
Жиров в блюде 49,1 - грамм
Белков в блюде 12,1 - грамм
Углеводов в блюде 87 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 10 минут
Порций - 8
📌 Ингредиенты
Тесто фило - 500 г
Сахарный сироп - 280 мл
Апельсины - 2 штуки
Лимон - 1 штука
Сахар - 200 г
Грецкие орехи - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо куриное - 1 штука
Миндаль - 15 г
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Прокрутите на мясорубке грецкие орехи с сахаром, выжмите сок лимона и апельсина.
ШАГ 2 Доведите сахарный сироп до кипения), добавьте сок лимона и апельсина, варите на среднем огне в течение 20-ти минут.
ШАГ 3 Растопите сливочное масло и томите его на медленном огне до прозрачного состояния, периодически снимая пену, в течение 5 минут, масло перелейте в чашку, осадок процедить через сито.
ШАГ 4 Нарежьте тесто по размеру вашей формы, выложите лист теста в форму, посыпьте измельченными орехами с сахаром, накройте другим листом, повторяйте операцию до заполнения формы, слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им верхний лист.
ШАГ 5 Аккуратно нарежьте массу в виде ромба, поставьте форму в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 10-и минут, достаньте из духовки, полейте топленым маслом, положите на каждый ромбик миндаль и выпекайте в духовке еще 10 минут.
ШАГ 6 Достаньте форму из духовки, полейте сахарным сиропом и выпекайте в течение еще 15-ти минут.
ШАГ 7 Охладите пахвалу, выложите на тарелку, подавайте.
#Кулинар #Рецепты #Тестофило #Сахарныйсироп #Апельсины #Лимон #Сахар #Грецкиеорехи #Сливочноемасло #Яйцокуриное #Миндаль #Выпечкаидесерты #Турецкаякухня #Пахлава