33
Пахлава с фисташками
Калорий в блюде 668 - ккал
Жиров в блюде 46,1 - грамм
Белков в блюде 10,5 - грамм
Углеводов в блюде 50,5 - грамм
Время приготовления блюда 1 - час 35 минут
Порций - 12
📌 Ингредиенты
Грецкие орехи - 250 г
Вода - 150 мл
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 200 г
Мед - 150 г
Фисташки - 250 г
Тесто фило - 1 штука
Корица - 1 чайная ложка
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Фисташки и грецкие орехи предварительно очистите и измельчите, добавив сахар и корицу. Масса не должна быть порошкообразной.
ШАГ 2 Масло растопите на небольшом огне.
ШАГ 3 Выстелите противень бумагой для выпекания. Разморозьте предварительно тесто и разверните на большом столе. Возьмите чистое полотенце и слегка смочите. Накройте им тесто.
ШАГ 4 Противень промажьте маслом. Аккуратно снимите полотенце с теста, начните отделять листы. Поместите один лист на противень. Слегка смажьте маслом. Остальные листы теста накройте полотенцем. Промаслите лист. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
ШАГ 5 Высыпьте орехи на нижний слой теста. Распределите равномерно. Сверху положите лист теста, промаслите и выложите так же еще 4 листа.
ШАГ 6 Верхний лист смажьте маслом и высыпьте орехи. Выложите еще 6 слоев теста, смазывая маслом.
ШАГ 7 Разрежьте тесто по диагонали на полоски в обе стороны, чтобы получились ромбы. Поставьте в духовку на 45–50 минут.
ШАГ 8 Смешайте в сотейнике воду, сахар и мед. Варите минут 10. Нарежьте пахлаву и полейте сиропом. Сверху посыпьте мелко рубленными фисташками.
#Кулинар #Рецепты #Грецкиеорехи #Вода #Сахар #Сливочноемасло #Мед #Фисташки #Тестофило #Корица #Выпечкаидесерты #Русскаякухня #Пахлава