6
Рассольник на курином бульоне с пшеном
Калорий в блюде <span itemp - ккал
Жиров в блюде <span itemp - грамм
Белков в блюде <span itemp - грамм
Углеводов в блюде <span itemp - грамм
Время приготовления блюда 1 - H40M\">1 час 40 минут
Порций - 8
📌 Ингредиенты
Картофель - 600 г
Курица - 1/2 кг
Помидоры - 1 штука
Морковь - 100 г
Лук - 1 штука
Зелень - по вкусу
Пшено - 150 г
Соленые огурцы - 150 г
Огуречный рассол - 1/2 стакана
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Приготовить куриный бульон. Курицу опустить в холодную воду и проварить 30 минут, затем воду слить, курицу промыть и поставить варить бульон по второму кругу. Соль, черный молотый перец по вкусу.
ШАГ 2 Когда бульон будет готов, курицу вынуть. В бульон добавить нарезанную кубиками морковь, мелко порубленные стебли зелени, лук. Варить 15 минут.
ШАГ 3 Добавить картофель. Варить 15 минут.
ШАГ 4 Добавить предварительно промытое пшено.
ШАГ 5 Когда пшено практически готово, добавить помидоры нарезанные кубиками. Варить 15 минут. Затем добавить огурцы, остаток зелени, зеленый лук и огуречный рассол. Варить 5 минут.
ШАГ 6 Дать рассольнику настояться минут 10–15
#Кулинар #Рецепты #Картофель #Курица #Помидоры #Морковь #Лук #Зелень #Пшено #Соленыеогурцы #Огуречныйрассол #Перецчерныймолотый #Соль #Супы #Китайскаякухня #Рассольник