171
Жареная куриная грудка под соусом бешамель
Калорий в блюде 476 - ккал
Жиров в блюде 11,4 - грамм
Белков в блюде 55,1 - грамм
Углеводов в блюде 40,7 - грамм
Время приготовления блюда 30 - минут
Порций - 4
📌 Ингредиенты
Панировочные сухари - 100 г
Куриная грудка - 700 г
Пшеничная мука - 4 столовые ложки
Яйцо куриное - 2 штуки
Молоко - 2 стакана
Шампиньоны - 200 г
Лук-порей - 1 штука
📖 Инструкция по приготовлению
ШАГ 1 Нарезаем филе на ломти 1,5 см толщиной, слегка отбиваем под пленкой до толщины в 1 см.
ШАГ 2 Делаем лезьон: взбиваем яйцо пополам с водой или молоком.
ШАГ 3 Делаем тройную панировку куриных кусочков: мука + лезьон + сухари.
ШАГ 4 Жарим на сковороде в очень горячем масле до румяности панировки.
ШАГ 5 Готовим соус бешамель по шпаргалке.
ШАГ 6 Поливаем курицу и гарнир получившимся соусом, украшаем лимоном и петрушкой.
#Кулинар #Рецепты #Панировочныесухари #Куринаягрудка #Пшеничнаямука #Яйцокуриное #Молоко #Шампиньоны #Лук-порей #Основныеблюда #Европейскаякухня #Горячиезакуски