1
Сэндвич, сэр: история бутерброда от аристократов до вокзалов
Сегодня сэндвич — икона мирового фастфуда, но появился он в 1760-х годах как закуска для английских аристократов, названная в честь графа Сэндвича.
Прежде чем стать глобальным феноменом, он прошёл долгий путь: из салонов Лондона в США, где приобрёл современный вид, а затем обратно в Великобританию. Иронично, что финальный штрих к его популярности добавили британцы, долгое время высмеивавшие «кулинарный ужас» в виде вокзальных сэндвичей.
Проследим полную эволюцию этого простого, но знакового блюда.