Закат Империи | История, культура, живопись, литература, религия, политика, народничество, революция, коммунизм, монархия в Российской Империи. Россия.

В бараночном, а равно и в булочном отделениях работа распределена с двумя топками печей такими периодами: с 11 ночи до 8 утра и с 8 утра до 9 вечера. Рабочие в большинстве случаев спят там же, где работают, урывками, приготовив для пекаря свою долю баранок или булок. В большей части отделений работа приостанавливается лишь два дня Пасхи, и труд до того истощает силы, что существует обычай отпускать рабочих в отпуск и на поправку каждый год на месяца на полтора. Янжул, Иван Иванович. Фабричный быт Московской губернии : Отчет за 1882-1883