Еда на ура

65
Вкусные рецепты на ура! Все рецепты и фото взяты из открытых источников.
Open in app
Еда на ура
207
Канапе с ложными грибами. Делала эти маленькие бутербродики вместо надоевших обычных. Предварительно нарезала ломтики белого хлеба на 4 части. Взяла 3 средних кабачка, почистила, нарезала средними кубиками, обжарила на сковороде до мягкости и золотой корочки с 1 ст.л. растительного масла. Примерно 50 гр. грецких орехов измельчила в небольшую крошку (не в блендере, просто отбила скалкой). 100 г ...
Еда на ура
135
Салат с грибами, кукурузой и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 граммов грибов половина банки кукурузы 1 огурец 3 яйца 1 луковица 1 морковь йогурт несладкий или сметана для первого варианта заправки соевый соус с оливковым маслом 1:1 для второго варианта заправки молотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Мелко нарезать грибы, обжарить на оливковом масле. 2. Выложить грибы на бумажное полотенце. 3. Нарезать лук, ...
Еда на ура
100
Пражский чесночный суп ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр. куриного филе 6 зубчиков чеснока 1 средняя луковица 4 картофелины 1 небольшая морковь 1 столовая ложка томатной пасты соль, молотый черный перец, тмин растительное масло для жарки зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо промойте и сварите куриное филе. Затем достаньте его из бульона, нарежьте кусочками, и верните обратно в бульон. 2. Очистите картофель 3. Нареж ...
Еда на ура
81
Маффины с черникой На 12 штук: 100 г сливочного масла 2 яйца 1/2 стакана молока 2 стакана муки 3/4 стакана сахара+ 1 ч.л. отдельно 2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 1 1/2 стакана черники Разогрейте духовку до 185 градусов. Приготовьте форму для кексов, смажьте ее сливочным маслом или застелите бумажными чашечками. Растопите сливочное масло и немного его охладите. В глубокой посуде соедините яйца ...
Еда на ура
72
Девочка решила рассказать о своей жизни)
Еда на ура
118
Шу с шоколадным кремом тесто: 125 гр. воды 50 гр. сливочного масла 75 гр. муки 2 гр. соли 2 гр. сахара 2-3 яйца тесто craquelin: 75 гр. сливочного масла 95 гр. сахара 85 гр. муки 10 гр. какао порошка шоколадный заварной крем: 4 желтка 80 гр. сахара 50 гр. крахмала 500 гр. молока 80 гр. сливочного масла 200 гр. черного шоколада Тесто craquelin: 1.Сложите все ингредиенты в чашу миксера и смешай ...
Еда на ура
151
Скумбрия в духовке Две скумбрии; Один зубец чеснока; Пучок укропа; 1 ч. л. специй для рыбы; Половинка ч. л. соли; 1 ч. л. паприки; 3 ст. л. масла подсолнечного; 1 ст. л. сока лимона. У скумбрии отрубите голову, вычистите внутренности и черную пленку, хорошенько помойте. Избавьтесь от хребта и всех костей. Соедините все приправы, выдавите чеснок, вылейте масло и сок лимона. Смажьте этой смесью ры ...
Еда на ура
165
Азу с овощами 600-700гр. говядины 2 средние картофелины 2 средние луковицы Пару зубчиков чеснока 2 средних солёных огурца 150гр. томатной пасты Мука, растительное масло, лавровый лист, соль, перец. Нарежьте мясо тонкими полосками. Присыпьте мукой смешанной с солью и перцем, хорошенько обваляйте и стряхните лишнее. В большой сковороде сильно разогрейте масло и быстро обжарьте мясные кусочки до ру ...
Еда на ура
148
Печенье "Орешки" рецептура СССР 300гр. маргарина (растереть) 3 желтка 1/2ч.л. соды 1/4ч.л. уксуса 4.5 ст. муки Всё перемешать. Полученную массу тонким слоем нанести на внутреннюю поверхность полуформы "орех". Заполненные полуформы поставить плоской частью (открытой) на пекарский лист и в течение 2-3х минут выпекать в духовке. Готовые половинки заполнить начинкой и закрыть их. Приятного аппетит ...
Еда на ура
154
Шарлотка с капустой капуста 1 кг; яйца 3 шт; мука 5 ст.л; соль и перец по вкусу; разрыхлитель 1ч.л. Приготовление: Мелко шинкуем капусту и обжариваем на сковороде в течение пары минут, добавляем по вкусу соль и перец, уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим 6 – 8 минут, пока капуста не станет мягкой. Соединяем яйца с солью и взбиваем венчиком. Муку просеиваем и смешиваем с разр ...
Еда на ура
184
Быстрые пикантные баклажаны 2 средних баклажана (или 3–4 маленьких) 2 ст. л. растительного масла 4 ст. л. остро-сладкого соуса чили 2 ст. л. сока лимона 2 зубчика чеснока несколько веточек кинзы соль 1. Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой. 2. Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания. 3. В сотейнике смешай 1 ст. л. растительно ...
Еда на ура
173
Фасолево-томатный суп с фетой в средиземноморском стиле 1 луковица 1 морковь 1-2 зубчика чеснока 1 стакан отваренной накануне фасоли/или консервированной в нейтральном соусе 600 г томатов в с/с 3-4 ст/л л масла 1 стебель сельдерея 100 мл белого сухого вина 1 ч/л ит трав 1 чили соль и перец по вкусу 1 ч/л сахара 100 г оливок 100 г феты зелень Лук, чеснок,морковь, сельдерей и чили измельчить и пр ...
Еда на ура
206
Куриная запеканка с грибами и помидорами Куриное филе — 500 г Помидоры — 2 шт. Твердый сыр — 150 г Сметана 15-20% — 200 г Шампиньоны — 300 г Соль — по вкусу. Растительное масло — 1 ст. л. Яйца (опционально) — 2 шт. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом, посолить. 2. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выло ...
Еда на ура
191
Плов с грибами грибы свежие - 400г рис - 450г морковь - 1-2 шт. лук - 1 шт. масло растительное для жарки - 50-60 мл вода - 1 л соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу зира молотая - по вкусу кориандр молотый - по вкусу. Рис для постного плова с грибами обязательно несколько раз промыть, пока вода после промывки риса останется прозрачной, без белой взвеси. Хорошо промытый рис не превратит ...
Еда на ура
187
Картофель с грибами в сливках 8 картофелин среднего размера, -400 гр грибов (шампиньоны), -4 зубчика чеснока, -небольшой пучок петрушки, -4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла, -соль и молотый черный перец, -300 мл жирных сливок. Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Хорошо промываем картошку от крахмала и оставл ...
Еда на ура
180
Мясо с грибами в духовке мясо (свинина или говядина без кости) - 600г грибы лесные - 700г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу: лук репчатый - 1 шт. сливки (жирность 10%) - 250 мл сыр (тертый) - по вкусу. Кусочек бескостного мяса (свинины с прослойками жира или говядины) порезать небольшими кусочками. Приправить по вкусу черным молотым перцем и перемешать. Репчатый лук почистить и пор ...
Еда на ура
211
Творожные завитушки со сметаной Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г качественного жирного (82%) маргарина (можно заменить на сливочное или растительное масло) 70 г сметаны 3.5 г соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара Для заливки: 200 г сметаны 1 столовая ложка сахара В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чай ...
Еда на ура
200
Мясо тушёное в сметане 500 г говядины (или свинины); 2 головки репчатого лука; 150 г жирной сметаны; 1 ст. л. острой горчицы; 1 ст. л муки; 1 стакан горячей воды (или бульона); соль, черный молотый перец, молотая паприка — по вкусу; растительное масло. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.Лук очистить и нарезать полукольцами.В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо ...
Еда на ура
200
Творожные платочки 250 г творога 100 г кефира или натурального йогурта 250 г муки 1–2 яблока 10 ч. л. сахара 0,5 г соли корица сахарная пудра Начнем с творога. Хорошенько перетрем его, добавим 9 ч. л. сахара и 0,5 г соли. Всё тщательно перемешаем либо блендером, либо вручную. В перетертый творог вольем кефир и понемногу добавим муку. Замесим тесто. Оно должно быть достаточно мягким и эластичным ...
Еда на ура
225
Мясной пирог Начинка лук репчатый 6 шт. соль, перец - по вкусу растительное масло для жарки мясо 500 г Тесто №1(Основа) мука 1 ½ стакана сливочное масло 100 г разрыхлитель 1 ч. л. вода 2 ст. л. яйца куриные 1 шт. Тесто №2(Заливное) яйца куриные 2 шт. разрыхлитель 1 ч. л. майонез 200 г мука 100 г щепотка соли перец по вкусу Готовим тесто №1: в миске смешать мягкое масло, яйцо, муку и воду, все ...
Еда на ура
214
Ароматный липовый лимонад Две горсти свежего липового цвета Лимон – 1 шт. Мед – 2-3 ст. ложки Вода – 3 л В 3-литровую банку положите две хорошие горсти свежих цветов и добавьте две-три столовые ложки меда. Затем нарежьте лимон с кожурой, бросьте в банку и залейте чистой холодной кипяченой водой. Перемешайте все, чтобы мед быстрее растворялся. Накройте банку натуральной тканью и поместите не мен ...
Еда на ура
212
Капкейки "Рафаэлло" Кексы: 150 гр. сливочного масла 120 гр. сахарной пудры 3 больших яйца 120 гр. пшеничной муки 70 гр. кокосовой стружки 1,5 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. кокосового ликера (по желанию) Крем: 100 гр белого шоколада 260 гр жирных сливок 30 гр кокосовой стружки Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Мука и порошок для выпечки, просеять и смешать с тертым кокосом, ...
Еда на ура
214
Домашние батоны 250 г муки ● 6 г сухих дрожжей ● 4 г соли ● 30 г сливочного масла или маргарина ● 100 мл молока ● 50 мл воды Для смазывания ● 1 желток ● 5 г молока. Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипа ...
Еда на ура
229
Пиде - турецкая лепёшка с фаршем ДЛЯ ТЕСТА 300 гр мука пшеничная 7 гр дрожжи 230 мл вода 1,2 ч л сахар песок 3 ст л масло оливковое ДЛЯ НАЧИНКИ 400 гр фарш 1 шт лук 1 шт перец острый 2 ст л перечная паста 2 шт помидор 30 мл масло оливковое 2 ст л сок лимона по вкусу соль по вкусу перец черный 1 шт яйцо Замешиваем тесто как обычное дрожжевое. Оставляем для поднятия на час и готовим фарш. В глу ...
Еда на ура
241
Картофель по фермерски картофель — 700 г.; · грибы шампиньоны — 500 г.; · куриное филе — 500 г.; · репчатый лук — 2 шт.; · морковь — 1 штю; · масло сливочное — 50 г.; · масло подсолнечное; · твердый сыр — 50 г.; · соль; · перец; · укроп; · петрушка. Картофель помыть, порезать кольцами, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки (в сковороду наливаем подсолнечно ...
Еда на ура
243
Запеченная цветная капуста Цветная капуста — 1 небольшая головка Оливковое масло — 3 ст. л. Тертый пармезан — 1⅓ чашки (можно заменить другим твердым сыром) Измельченный чеснок — ½ ст. л. Свежая петрушка — ½ пучка(небольшого) Соль и перец — по вкусу 1. Разогреть духовку до 200°C. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть. 2. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и ¼ с ...
Еда на ура
263
Фруктовые полосочки 125 г размягченного сливочного масла, 125 г сметаны 1 ст.л. сахара 250 г муки (1,5 стакана) ваниль цедра лимона или апельсина(по желанию) повидло для начинки сахарная пудра для присыпки Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к маслянной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. ...
Еда на ура
249
Полезные советы как вкусно пожарить мясо или рыбу 1.Жарьте мясо и рыбу исключительно на рафинированном масле. Его количество должно составлять примерно 8 % от массы продукта. Также сковорода должна быть с толстым дном. 2. Чтобы мясо хорошо поджарилось, его нужно обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Дело в том, что лишняя влага дает пар, который замедляет процесс прожаривания и зарумяни ...
Еда на ура
251
Мясо по-грузински Мясо (свинина, говядина) — 1 кг; Мёд — 2 ст. ложки; Лимон — 0,5 шт.; Сметана — 1 ст. ложка; хмели-сунели, укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик — по вкусу; Соль — по вкусу; Черный перец (молотый) — по вкусу. Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок. Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите. Поставьте в х ...
Еда на ура
262
Чкмерули - чесночная курица по-грузински 1 курица (у меня весом 1.5 кг) 2 столовые ложки растопленного сливочного масла 12-14 зубчиков чеснока соль перец (я еще посыпала приправой для птицы) Курицу нужно разрезать по линии грудной кости и расплющить ее так, что бы она целиком укладывалась в форму для запекания. Натираем птичку солью и перцем, укладываем в форму и поливаем двумя столовыми ложками ...
Еда на ура
273
Котлетка в тесте "Забавная хрюшка" Для котлет: Фарш мясной (сборный) – 1 кг Лук репчатый – 2 головки Чеснок – 3-4 зубчика Соль – по вкусу Растительное масло – для жарки Панировочные сухари (белый хлеб) – 200 г Для теста и декора: Тесто дрожжевое – 600 г Масло растительное – 1 ч.л. Яйцо куриное – 1 шт. Мука – для раскатки Перец душистый – для декора Берем ингредиенты из списка - для котлет. Я бу ...
Еда на ура
266
Сосиски в сушках 300 г сосисок (6 штук) 300 г сушек (36 штук) 100 г сыра 1-2 ст.л. сметаны или майонеза 500-700 мл молока для замачивания Необычное блюдо из обычных продуктов. Сушки размокают и становятся мягкими. Такое блюдо очень просто готовится, его с легкостью могут приготовить даже дети. Самое главное, чтобы размер отверстий в сушках был не меньше диаметра сосисок. Сосиски очистить от обо ...
Еда на ура
269
Огурцы с мясом по корейский Говядина 300 г Огурец 3 шт Лук репчатый 1 шт Перец сладкий 1 шт Чеснок 2 зубчика Перец красный жгучий 0,5 ч.л Перец черный 0,5 ч.л Уксус 9% 1 ч.л Соевый соус 2 ст.л Сахар 0,5 ч.л Соль 1 ч.л Масло растительное 3 ст.л Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи, обсушите мясо. Приступим! Огурцы порежьте на половинки вдоль, потом каждую половинку на 4 части, чтобы пол ...
Еда на ура
261
Овощи, запечённые в маринаде 1 болгарский перец 1 кабачок 1 баклажан 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка уксуса 9% 2 столовые ложки соевого соуса 4 столовые ложки растительного масла Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем. Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем наре ...
Еда на ура
259
Помидоры по корейски 2 кг помидор порезать крупно (пополам) -4 шт. болгарских перца -2 головки чеснока -2 шт красный жгучий перец -зелень Для заправки: -100 гр. уксуса -100 гр. растит. масла -100 гр. сахара -2 ст. л. соли. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зеле ...
Еда на ура
271
Паштет говяжий говяжье мясо — 300 гр сливочное масло — 100 гр молоко — 125 мл сыр — 50 гр мука — 1 ст.л Мясо отвариваем до готовности. Затем нарезаем его кусочками и пропускаем через мясорубку 2-3 раза. Молоко выливаем в чашку, всыпаем муку и добавляем подготовленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем и немного провариваем до более густого состояния. Готовый соус остужаем. Сыр натираем на о ...
Еда на ура
267
Вкуснейшие Испанское печенье "Чуррос" Мука - 180 г; Белок - 1 шт.; Вода - 250 мл; Молоко - 125 мл; Соль- 0,5 ч. ложки; Сахар - 2 ст. л.; Растительное масло (для жарки). Смешиваем молоко, воду, сахар, соль в глубокой емкости, доводим до кипения, всыпаем просеянную муку и размешиваем все до однородной массы. Снимаем с огня, даём чуть-чуть остыть и замесите тесто в течение 2-3 минут. Добавляе ...
Еда на ура
262
Очень быстрые ленивые яблочные булочки 4 яблока, порезать мелкими кубиками 500 г муки 120 г сахара 4 яйца 200 г растопленного маргарина 1 пакетик ванилина 1 пакетик разрыхлителя Смешиваем все ингредиенты и добавляем нарезанные яблоки. Тесто выкладываем столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Не забудьте — булочки увеличатся! Близко не кладите. Выпекаем при температуре 200 градусов ...
Еда на ура
268
Жареный щавель с кускусом Щавель - 100 г Лук зеленый - 3-4 шт. Чеснок молодой - 1 шт. Масло растительное - 1-2 ст.л. Укроп - 10 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Кускус или ваша любимая каша по желанию. Зелень промойте, обсушите. Щавель обсушите бумажным полотенцем, удалите стебли, они очень волокнистые. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите нарезанный зеленый лук и ...
Еда на ура
271
Говяжий суп с грибами и томатами Оливковое масло ¼ стакана Говядина на кости 500 г Говядина 700 г Лавровый лист 3 шт Измельченный свежий тимьян 2 ст.л Лук репчатый 480 г Стебель сельдерея 1,5 шт Вода 5,5 ст Пастернак 1 штука Помидоры в собственном соку 820 г Морковь 1 шт Свежие коричневые шампиньоны 70 г Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину на кости и ...
Еда на ура
276
Печенье "Мерзавчики" пачку маргapина (или сливочного масла) стакан сметаны, одно яйцo, 0,5 ч.л. соды, гашеной. 3 ст. муки Для начинки Вареная сгущенка (Можно и с джемом, повидлом или класть кусочек шоколада) Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить на 6 частей, каждую раскатать в круг, разрезать на восемь треугольников. На треугольник положить начинки, с чайную ложечку и свернуть руле ...
Еда на ура
274
Картофель по французски порционный Я думаю все знают как готовится это блюдо, исключительность этого рецепта только в том, что он готовится порционно, в фольге. Я всегда готовила его на большом противне, но в фольге мне понравилось больше, получается очень сочным и нежным. Свинина 500гр Картофель 3-4шт Луковица 1шт Морковь 1шт Сметана 100-120гр Сыр 150гр Масло раст. 1-2ст.л Соль Перец Зелень ...