43
| Переслано из: <PROISKUSSTVO> |
Селедка под шубой
Исконно русское блюдо, которое придумали купец и повар. Почему купец, спросите вы… а купец владел трактирами, в которых люди выпивали, а потом спорили о политике, дрались.
Закуска, как известно, градус крадет. Так вот и придумали недорогую и сытную закуску, которая помогала гасить последствия чрезмерного употребления алкоголя.
У продуктов в закуске появился политический оттенок.
Сельдь символизировала пролетариат, картофель - крестьянство, свекла - революцию (цвет сыграл свою роль), майонез - буржуазию, которую нужно уничтожить. Идеальный маркетинговый ход!
Даже название у закуски было специальное: «Шовинизму и упадку - бойкот и анафема», а сокращенно - ШУБА.
Родилось блюдо в 1919 благодаря купцу Богомилову и повару Прокопцеву.
Со временем все забыли про политику в этом блюде, а название осталось, как и сама селедка под шубой.
P. S. История про «Селедку под шубой» -уже два года самый популярный пост канала 😅
#PROинтересныефакты
#PROновыйгод